Buscar
Etiquetas
- Aceite
- Aceite de oliva
- Agua
- Ajo
- Ajos
- Alcachofas
- Almendra
- Atún
- avellanas
- Azúcar
- Azúcar glas
- Bacalao
- Berenjenas
- Calabacín
- Caldo
- Canela
- Carne picada
- Cebolla
- Chocolate
- Cocas
- Galletas
- Harina
- Hojaldre
- Huevo
- Huevos
- Leche
- Levadura
- Limón
- Mantequilla
- Nata
- Pasta
- Patatas
- Perejil
- Pescado
- Pimienta negra
- Pollo
- Postres
- Queso
- Recetas mallorquinas
- Sal
- Sobrasada
- Tomate
- Tomates
- Vino blanco
- Zanahoria
Archivos
- junio 2018 (2)
- mayo 2017 (1)
- marzo 2017 (2)
- febrero 2017 (1)
- diciembre 2016 (2)
- noviembre 2016 (1)
- septiembre 2016 (1)
- junio 2016 (3)
- mayo 2016 (6)
- abril 2016 (5)
- marzo 2016 (5)
- febrero 2016 (5)
- enero 2016 (6)
- diciembre 2015 (5)
- noviembre 2015 (6)
- octubre 2015 (6)
- septiembre 2015 (6)
- agosto 2015 (6)
- julio 2015 (6)
- junio 2015 (6)
- mayo 2015 (6)
- abril 2015 (6)
- marzo 2015 (6)
- febrero 2015 (5)
- enero 2015 (6)
- diciembre 2014 (5)
- noviembre 2014 (6)
- octubre 2014 (6)
- septiembre 2014 (6)
- agosto 2014 (6)
- julio 2014 (6)
- junio 2014 (6)
- mayo 2014 (6)
- abril 2014 (6)
- marzo 2014 (7)
- febrero 2014 (5)
- enero 2014 (6)
- diciembre 2013 (5)
- noviembre 2013 (6)
- octubre 2013 (7)
- septiembre 2013 (6)
- agosto 2013 (6)
- julio 2013 (6)
- junio 2013 (6)
- mayo 2013 (7)
- abril 2013 (6)
- marzo 2013 (8)
- febrero 2013 (5)
- enero 2013 (7)
- diciembre 2012 (7)
- noviembre 2012 (8)
- octubre 2012 (8)
- septiembre 2012 (8)
- agosto 2012 (1)
- julio 2012 (4)
- junio 2012 (7)
- mayo 2012 (13)
- abril 2012 (17)
- marzo 2012 (15)
- febrero 2012 (12)
- enero 2012 (10)
- diciembre 2011 (9)
Archivo de la etiqueta: sofritos
CALAMARES A LA MALLORQUINA
INGREDIENTES: 4 calamares grandes 3 manojos de sofritos (grells) 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 tomates Pasas (50 gr.) Piñones (50 gr.) 1 guindilla Picada de ajo y perejil 150 ml de vino blanco 150 ml. de agua (o … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite de oliva, Calamares, Cebolla, guindilla, Pasas, Piñones, Recetas mallorquinas, sofritos, Tomates, Vino blanco
1 comentario
PANADES DE PÈSOLS (EMPANADAS DE GUISANTES)
INGREDIENTES – Para unas 12 empanadas: Para la masa: – Un vaso de agua (200 ml.) – ½ vaso de aceite de oliva (100 ml.) – 100 grs. de manteca sin fundir – La harina que coja (aprox. ½ kilo) … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite, Camaiot, Guisantes, Harina, Manteca, Panades, Recetas mallorquinas, Sobrasada, sofritos, tocino
1 comentario
SEPIA CON ALBÓNDIGAS
INGREDIENTES: 4 sepias medianas 300 gr. de carne picada (mezclada cerdo-ternera) 2 tomates 2 cebollas 1 puerro 6 sofritos 1 vaso de vino blanco Laurel 1 diente de ajo Picada de ajo y perejil 1 huevo Pimienta negra Sobrasada 1 … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite de oliva, Carne picada, Cebollas, puerro, Recetas mallorquinas, Sepia, sofritos, Tomates
3 comentarios
ESPINAGADA DE LOMO CON COL
La espinagada es una masa rellena de espinacas, acelgas, cebolla tierna, guisantes y ajo, cortados y condimentados con aceite de oliva, sal y pimentón. Se le da forma como de sobre grande. Se pueden añadir anguilas de … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite, Agua, Col, Harina, Lomo de cerdo, Manteca de cerdo, Pasas, Pimentón, Pimienta negra, Recetas mallorquinas, sofritos
3 comentarios
SOPES DE MATANCES
En Mallorca hay tres clases distintas de sopas de pan. Las más típicas y conocidas son las “sopas mallorquinas” que aunque se escaldan con caldo no resultan líquidas sino tan solo embebidas del mismo. Otra clase … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite, Ajos, Alcachofas, Botifarrones, Carne, Col, Coliflor, espinacas, Patatas, Pimientos, Puerros, Recetas mallorquinas, sofritos, tocino, Tomates
1 comentario
RAOLAS
Esta es una receta que va muy bien para aprovechar el pollo, la carne de ternera y las patatas que nos suelen quedar cuando hacemos caldo. Las raolas son una especie de croquetas. El diccionari català-valencià-balear las … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite, Harina, Huevos, Patatas, Pimienta negra, Pollo, Recetas mallorquinas, Sal, sofritos, Ternera
4 comentarios
FRITO DE CERDO
INGREDIENTES: – Para 4 o 5 personas – 2 ½ kilos de patatas – 2 pimientos rojos grandes – 4 o 5 alcachofas – 2 manojos de sofritos (grells) – Una cabeza de ajos – Una guindilla – Un solomillo de cerdo – … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Alcachofas, Costilleja de cerdo, Lomo de cerdo, Patatas, Pimientos rojos, sofritos, Solomillo de cerdo
3 comentarios
COCA DE ARENQUES
INGREDIENTES: – 3 arenques – Un manojo de acelgas – Un manojo de sofritos – Medio manojo de perejil – Dos tomates de ramillete – Aceite y pimienta negra – Un poco de manteca para untar el molde – Papel de … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite, Acelgas, Agua, Arenques, Harina, Recetas mallorquinas, sofritos, Tomate
1 comentario