Archivo de la etiqueta: avellanas

POLVORONES DE CACAO

Publicada el 5 diciembre, 2016 por marcospieras

INGREDIENTES: 500 gr. de harina 250 gr. de manteca de cerdo 250 gr. de azúcar glas 60 gr. de avellana pelada 65 gr. de cacao puro 1 cucharadita de canela Para espolvorear: azúcar glas  ELABORACIÓN:        Colocamos la harina bien … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , | 1 comentario

POLVORONES DE AVELLANA

Publicada el 15 octubre, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: 500 gr. de harina 250 gr. de manteca de cerdo 250 gr. de azúcar glas 125 gr. de avellana pelada 1 cucharadita de canela Para espolvorear: azúcar glas  ELABORACIÓN:        Colocamos la harina bien extendida en una bandeja de … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , | 1 comentario

GATÓ DE CHOCOLATE

Publicada el 10 junio, 2015 por marcospieras

Su nombre procede del francés gâteau (pastel) y es una variante del gató de almendra que ya tenemos publicado. En esta versión incorporamos chocolate y mantequilla a los ingredientes clásicos del Gató que son: almendra cruda molida, huevos y azúcar, … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , | 1 comentario

ENSALADA DE CINTAS DE CALABACÍN

Publicada el 25 mayo, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: Para 1 – 2 personas:  1 Calabacín Rúcula Queso Feta 1 diente de ajo 1 cucharadita de mostaza Aceite de oliva Vinagre Almendras y avellanas tostadas Nueces Piminta negra Orégano Sal ELABORACIÓN:       Lavamos la rúcula, la … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , , , | 1 comentario

BIZCOCHO DE AVELLANAS

Publicada el 15 agosto, 2014 por marcospieras

      Esta receta es parecida a la del gató de avellanas. Las diferencias más significativas son que en el gató no ponemos aceite ni licor de avellana y, tampoco, galletas maría.    Las galletas maría son una creación del repostero … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , | 3 comentarios

TARTA HUESITOS (OBLEAS Y NUTELLA)

Publicada el 20 febrero, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: – 12 obleas – 1 bote de nutella de 825 gr. – Avellanas para decorar (o fideos de chocolate o almendra crocanti) ELABORACIÓN:       Empezamos calentando la nutella en el microondas, un par de minutos. Se volverá más … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , | 5 comentarios

TARTA DE FERRERO ROCHER

Publicada el 15 enero, 2014 por marcospieras

      En 1946, en Alba (Piamonte – Italia) se elabora el primer producto Ferrero: la pasta “Gianduja”, a base de chocolate y avellanas, envuelta en papel de aluminio y en forma de barras. Resultó un éxito extraordinario. En … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , | 3 comentarios

TRUFAS DE CHOCOLATE

Publicada el 5 diciembre, 2013 por marcospieras

       La trufa de chocolate fue creada por Louis Dufour, chocolatero de Chambery (Saboya – Francia)  en la fiesta de Navidad de 1895. Cuentan que su almacén se había quedado casi sin provisiones por lo que su clientela no … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , | 1 comentario

GATÓ DE AVELLANAS

Publicada el 27 abril, 2013 por marcospieras

      La avellana es el fruto del avellano común (Corylus avellana). Etimológicamente proviene del latín “nux avellana”, fruto seco de Avella, municipio italiano de la Campania.      Es originaria de Ponto, en Asia Menor. Se tiene constancia que ya … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , | 3 comentarios

PASTEL DE CHOCOLATE Y AVELLANAS

Publicada el 1 octubre, 2012 por marcospieras

      Los aztecas consideraban el chocolate como un regalo del dios Quetzalcóatl, quien, expulsado del paraíso, ofreció el árbol del cacao a los hombres.       Al parecer, el propio Colón fue agasajado a su llegada a América con unos frutos … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , | 6 comentarios