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Archivo mensual: febrero 2016
BERENJENAS A LA PARMESANA (MELANZANE ALLA PARMIGIANA)
INGREDIENTES: 3 berenjenas 1 cebolla 1 diente de ajo 1 kilo de tomates Albahaca fresca Orégano seco molido Vinagre de vino Aceite de oliva Pan rallado Queso parmesano rallado (70 gr.) Pimienta negra Sal 1 bola de mozzarella de búfala … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Albahaca, Berenjenas, Cebolla, orégano, Queso Mozzarella, Queso parmesano, Tomate
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PALMERAS DE HOJALDRE CON CHOCOLATE
INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre 100 gr. de chocolate de repostería 20 gr. de mantequilla Cacao puro en polvo Azúcar glas ELABORACIÓN: Empezamos fundiendo el chocolate y la mantequilla al baño María. Al fundirse mezclamos bien y dejamos que … Sigue leyendo
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Etiquetado Azúcar glas, Cacao, Chocolate, Hojaldre, Mantequilla
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GUISO DE ALBÓNDIGAS
INGREDIENTES: 500 gr. de carne picada (mezclada cerdo y ternera) 4 patatas 2 tomates 2 zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo Judías verdes (2 docenas) Guisantes Piñones 2 hojas de laurel 1 huevo 1 trocito de sobrasada 1 rebanada … Sigue leyendo
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Etiquetado Caldo, Carne picada, Cebolla, Guisantes, Judías verdes, Tomate, Zanahorias
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ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA
INGREDIENTES: Para 6 unidades: 1 lámina de hojaldre 2 manzanas rojas 1 limón Confitura de albaricoque ELABORACIÓN: Ponemos agua en un recipiente y le añadimos el zumo del limón. Lo utilizaremos para introducir las manzanas cuando las cortemos y, … Sigue leyendo
POLLO CON SALSA TERIYAKI
El teriyaki es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos son asados (al horno o a la parrilla) en un adobo de salsa dulce. La palabra «teriyaki» deriva de la palabra «teri», que … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Cebolla, Pimiento rojo, Pimiento verde, Pollo, Salsa de soja, Salsa teriyaki, Zanahoria
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