Archivo de la etiqueta: Lomo de cerdo

ESPINAGADA DE LOMO CON COL

Publicada el 15 enero, 2015 por marcospieras

      La espinagada es una masa rellena de espinacas, acelgas, cebolla tierna, guisantes y ajo, cortados y condimentados con aceite de oliva, sal y pimentón. Se le da forma como de sobre grande. Se pueden añadir anguilas de … Sigue leyendo →

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FRITO DE CERDO

Publicada el 25 agosto, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: –      Para 4 o 5 personas  – 2 ½ kilos de patatas – 2 pimientos rojos grandes – 4 o 5 alcachofas – 2 manojos de sofritos (grells) – Una cabeza de ajos – Una guindilla – Un solomillo de cerdo – … Sigue leyendo →

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