Archivo mensual: julio 2012

TARTA TATÍN

Publicada el 30 julio, 2012 por marcospieras

La Tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de incorporar la masa. Su peculiaridad es que se trata de una tarta al revés, es … Sigue leyendo →

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PIZZA BOLOÑESA

Publicada el 23 julio, 2012 por marcospieras

La historia de la pizza comienza probablemente con la historia del empleo del pan por parte de la humanidad. Se tiene constancia de que en la antigua Grecia (cuna de los panes planos) donde ya se servía el plakuntos decorado … Sigue leyendo →

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CAIPIRINHA

Publicada el 17 julio, 2012 por marcospieras

El origen de la caipiriña no está muy claro y hay diferentes versiones sobre la historia de este cóctel. Una de estas versiones pone el origen de la caipiriña en las batidas de cachaza y fruta, principalmente lima, que preparaban … Sigue leyendo →

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BIZCOCHO MAMÁ MARÍA

Publicada el 7 julio, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 4 huevos 200 gr. de aceite 300 gr. de leche 500 gr. de azúcar 450 gr. de harina de fuerza 1 sobre de levadura (16 gr.) Ralladura piel de 1 limón ELABORACIÓN: Montamos las claras a punto de nieve … Sigue leyendo →

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