Archivo de la etiqueta: Pollo

POLLO CON SALSA TERIYAKI

Publicada el 5 febrero, 2016 por marcospieras

      El teriyaki  es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos son asados (al horno o a la parrilla) en un adobo de salsa dulce. La palabra «teriyaki» deriva de la palabra «teri», que … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , | 1 comentario

POLLO CON ALMENDRAS

Publicada el 20 septiembre, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: – Para 2 – 3 personas 300 gr. de pechuga de pollo 1 cebolla grande 2-3 zanahorias 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de ajo granulado Jengibre molido 100 gr. de almendras Salsa de soja Aceite de sésamo Aceite … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , , | 1 comentario

POLLO AL ESTILO THAI

Publicada el 5 septiembre, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES:        Para 3 personas: 400 g de pechuga de pollo cortada en trocitos 2 dientes de ajo, picados muy finos 4 cucharadas de salsa de chile dulce un chorrito de zumo de lima sésamo para espolvorear cilantro fresco para … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , , , , | 1 comentario

MUSLOS DE POLLO AL PEDRO XIMÉNEZ

Publicada el 13 julio, 2015 por marcospieras

      Pedro Ximénez es el nombre de un tipo de uva moscatel cultivada en ciertas regiones de España, particularmente en las denominaciones de origen Jerez, Montilla-Moriles y Málaga y también de una variedad de vino elaborado a partir de ella, un licor dulce y … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , | 1 comentario

FIAMBRE

Publicada el 30 abril, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: Una pechuga de pollo cortada en filetes finos 700 grs. de carne picada mezclada 25 grs. de piñones 4 huevos (tres duros y uno crudo) Una magraneta (panecillos redondos parecidos a las vienas) o pan de molde Un poquito … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , | 2 comentarios

POLLO AL CURRY

Publicada el 5 noviembre, 2014 por marcospieras

      Genuinamente, el curry proviene de un árbol tropical (Chalcas koenigii) de la familia de la ruda, pariente del limonero y oriundo del sureste asiático. Sus hojas frescas son enormemente fragantes y durante siglos han formado parte de muchas recetas … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , | 3 comentarios

RAOLAS

Publicada el 15 octubre, 2014 por marcospieras

      Esta es una receta que va muy bien para aprovechar el pollo, la carne de ternera y las patatas que nos suelen quedar cuando hacemos caldo.         Las raolas son una especie de croquetas. El diccionari català-valencià-balear las … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , , , | 4 comentarios

POLLO TIKKA MASALA

Publicada el 5 octubre, 2014 por marcospieras

    Uno de los platos más famosos de la cocina hindú es sin duda el Pollo Tikka Masala, para hacerse a la idea de lo que representa este plato basta con decir que se estima una venta de 23 millones de sus raciones … Sigue leyendo →

Publicado en Sin categoría | Etiquetado , , , , , , , , , , | 2 comentarios

MUSLITOS DE POLLO A LA CERVEZA

Publicada el 5 septiembre, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: –      Para  4 personas: – 8 muslitos de pollo – 2 cebollas – 5 – 6 tomates de pera – 1 cerveza de 330 ml. – 300 ml. de caldo de pollo y/o verduras – 2 hojas de laurel – Picada de ajo y … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , | 1 comentario

SOLOMILLOS DE POLLO EN HOJALDRE

Publicada el 5 julio, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: – 2 bandejas de solomillos de pechuga de pollo (unos 850 gr., aproximadamente) – 2 placas de hojaldre – 10 lonchas de queso Havarti – 1 paquete de bacon (de 200 gr.) – 3 cebollas – 1 chorrito de … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , | 4 comentarios