Archivo de la etiqueta: Aceite de oliva

TORDOS CON COL

       El tordo (turdus philomelos) es un ave de vuelo potente y recto que normalmente vuela en solitario. Solo forman grandes grupos al anochecer.       Es reconocido también por su particular canto. Su nombre específico philomelos se refiere … Sigue leyendo

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , , , , , | 1 comentario

PATATAS A LA RIOJANA

INGREDIENTES: – 1 kilo de patatas – Dos cebollas – Un pimiento verde – Dos dientes de ajo – Dos chorizos no muy curados – Una hoja de laurel – Una guindilla – Sal – Una cucharadita de pimentón dulce … Sigue leyendo

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , , , | 1 comentario

SPAGHETTI DE CALABACÍN AL PESTO ROJO

INGREDIENTES: 2 calabacines grandes Aceite de oliva Sal Para el pesto rojo: 12 tomates secos en aceite 70 ml. de aceite de oliva 25 gr. de piñones ½ diente de ajo 25 gr. de parmesano 2 anchoas en aceite Pimienta … Sigue leyendo

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , | 1 comentario

ENSALADA DE KIWI Y MOZZARELLA

INGREDIENTES: Para 2 personas: 1 bola de queso fresco mozzarella (125 gr.) 2 kiwis 2 – 3 cebollas pequeñas 2 docenas de aceitunas negras sin hueso 1 docena de tomates cherry Aceite de oliva Aceite picante en spray (en Lidl) … Sigue leyendo

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , | 2 comentarios

TORTILLA DE PATATAS Y MORCILLA

INGREDIENTES: Para 3 personas: 6 patatas 4 huevos 1 cebolla Media morcilla Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN:       Pelamos las patatas, las lavamos bien y las cortamos a cuadraditos, más bien pequeños.       Una vez están todas cortadas las ponemos … Sigue leyendo

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , | 1 comentario

ENSALADA DE CINTAS DE CALABACÍN

INGREDIENTES: Para 1 – 2 personas:  1 Calabacín Rúcula Queso Feta 1 diente de ajo 1 cucharadita de mostaza Aceite de oliva Vinagre Almendras y avellanas tostadas Nueces Piminta negra Orégano Sal ELABORACIÓN:       Lavamos la rúcula, la … Sigue leyendo

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , , , | 1 comentario

SEPIA CON ALBÓNDIGAS

INGREDIENTES: 4 sepias medianas 300 gr. de carne picada (mezclada cerdo-ternera) 2 tomates 2 cebollas 1 puerro 6 sofritos 1 vaso de vino blanco Laurel 1 diente de ajo Picada de ajo y perejil 1 huevo Pimienta negra Sobrasada 1 … Sigue leyendo

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , | 3 comentarios

PALETILLAS DE CORDERO AL HORNO

INGREDIENTES: 2 paletillas de 650 grs. cada una El zumo de dos limones 2 cebollas cortadas en aros Medio vaso de vino blanco 300 ML. de agua Dos ramitas de romero Aceite de oliva Sal Pimienta negra ELABORACIÓN:      … Sigue leyendo

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , , | 1 comentario

FEDELINI ALLA VONGOLE

      Los fedelini son una pasta larga, muy parecida a los spaghetti, pero más fina. Es bastante difícil encontrarlos fuera de Italia y hay muy pocas recetas en las que se utilicen.       Los fedelini o spaghetti alla … Sigue leyendo

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , | 1 comentario

ALCACHOFAS RELLENAS DE CARNE

INGREDIENTES: 8 alcachofas 400 gr. de carne picada mezclada (cerdo/ternera) 3 – 4 tomates 1 cebolla 1 diente de ajo 1 limón 100 ml de leche 1 cucharada de harina Picada de ajo y perejil 1 hoja de laurel Aceite … Sigue leyendo

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , , | 1 comentario