Archivo de la etiqueta: Nueces

ENSALADA DE CINTAS DE CALABACÍN

Publicada el 25 mayo, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: Para 1 – 2 personas:  1 Calabacín Rúcula Queso Feta 1 diente de ajo 1 cucharadita de mostaza Aceite de oliva Vinagre Almendras y avellanas tostadas Nueces Piminta negra Orégano Sal ELABORACIÓN:       Lavamos la rúcula, la … Sigue leyendo →

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CUPCAKES DE ZANAHORIA

Publicada el 10 enero, 2015 por marcospieras

      Un cupcake —literalmente en castellano «tarta en taza», es una pequeña porción de tarta para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. En el molde se colocan unos papeles llamados cápsulas.       Este postre surge en … Sigue leyendo →

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PASTEL DE CHOCOLATE Y NUECES

Publicada el 30 diciembre, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: 125 gr. de chocolate 125 gr. de azúcar en polvo 200 ml. de nata líquida 4 huevos 150 gr. de nueces 2 cucharadas de Maizena 30 ml. de leche 2 cucharadas de Ron Para la cobertura: 125 gr. de … Sigue leyendo →

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TARTA DE MASCARPONE Y MERMELADA DE FRESAS

Publicada el 10 septiembre, 2014 por marcospieras

      En la tarta de queso con mermelada de arándanos silvestres que tenemos publicada utilizamos, entre otros ingredientes, el queso Philadelphia y, en su elaboración, no utilizamos el horno en ningún momento. En esta tarta utilizaremos queso mascarpone y … Sigue leyendo →

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FLOURLESS CHOCOLATE CAKE

Publicada el 15 agosto, 2013 por marcospieras

INGREDIENTES: –  60 gramos de nueces  – 125 gramos azúcar glas – 330 gramos de chocolate Nestlé Postres – 125 gramos de mantequilla sin sal – 8 huevos grandes – Cacao en polvo o azúcar glas para espolvorear – Mantequilla para engrasar el … Sigue leyendo →

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FETTUCCINE AL PESTO ROJO

Publicada el 10 junio, 2013 por marcospieras

      Fettuccine (en italiano significa literalmente ‘pequeñas cintas’) es un tipo de pasta, cuya característica más importante es que es un fideo plano elaborado con huevo y harina. Generalmente se venden secos (en italiano: asciutti), aunque los de más calidad se suelen vender frescos, … Sigue leyendo →

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TARTA DE ZANAHORIA, CHOCOLATE BLANCO Y NUECES

Publicada el 25 febrero, 2013 por marcospieras

      El chocolate blanco es un dulce elaborado con azúcar, manteca de cacao y leche. El punto de fusión de la manteca de cacao es lo suficientemente elevado para mantener el chocolate blanco sólido a temperatura ambiente, pero lo suficientemente … Sigue leyendo →

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BROWNIE

Publicada el 14 enero, 2012 por marcospieras

      El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando. Este bizcocho  crujiente por fuera y tierno y jugoso … Sigue leyendo →

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