Buscar
Etiquetas
- Aceite
- Aceite de oliva
- Agua
- Ajo
- Ajos
- Alcachofas
- Almendra
- Atún
- avellanas
- Azúcar
- Azúcar glas
- Bacalao
- Berenjenas
- Calabacín
- Caldo
- Canela
- Carne picada
- Cebolla
- Chocolate
- Cocas
- Galletas
- Harina
- Hojaldre
- Huevo
- Huevos
- Leche
- Levadura
- Limón
- Mantequilla
- Nata
- Pasta
- Patatas
- Perejil
- Pescado
- Pimienta negra
- Pollo
- Postres
- Queso
- Recetas mallorquinas
- Sal
- Sobrasada
- Tomate
- Tomates
- Vino blanco
- Zanahoria
Archivos
- junio 2018 (2)
- mayo 2017 (1)
- marzo 2017 (2)
- febrero 2017 (1)
- diciembre 2016 (2)
- noviembre 2016 (1)
- septiembre 2016 (1)
- junio 2016 (3)
- mayo 2016 (6)
- abril 2016 (5)
- marzo 2016 (5)
- febrero 2016 (5)
- enero 2016 (6)
- diciembre 2015 (5)
- noviembre 2015 (6)
- octubre 2015 (6)
- septiembre 2015 (6)
- agosto 2015 (6)
- julio 2015 (6)
- junio 2015 (6)
- mayo 2015 (6)
- abril 2015 (6)
- marzo 2015 (6)
- febrero 2015 (5)
- enero 2015 (6)
- diciembre 2014 (5)
- noviembre 2014 (6)
- octubre 2014 (6)
- septiembre 2014 (6)
- agosto 2014 (6)
- julio 2014 (6)
- junio 2014 (6)
- mayo 2014 (6)
- abril 2014 (6)
- marzo 2014 (7)
- febrero 2014 (5)
- enero 2014 (6)
- diciembre 2013 (5)
- noviembre 2013 (6)
- octubre 2013 (7)
- septiembre 2013 (6)
- agosto 2013 (6)
- julio 2013 (6)
- junio 2013 (6)
- mayo 2013 (7)
- abril 2013 (6)
- marzo 2013 (8)
- febrero 2013 (5)
- enero 2013 (7)
- diciembre 2012 (7)
- noviembre 2012 (8)
- octubre 2012 (8)
- septiembre 2012 (8)
- agosto 2012 (1)
- julio 2012 (4)
- junio 2012 (7)
- mayo 2012 (13)
- abril 2012 (17)
- marzo 2012 (15)
- febrero 2012 (12)
- enero 2012 (10)
- diciembre 2011 (9)
Archivo de la etiqueta: Setas
TORDOS CON COL
El tordo (turdus philomelos) es un ave de vuelo potente y recto que normalmente vuela en solitario. Solo forman grandes grupos al anochecer. Es reconocido también por su particular canto. Su nombre específico philomelos se refiere … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite de oliva, butifarrón, Caldo, Cebolla, Col, Pasas, Piñones, Recetas mallorquinas, Setas, Sobrasada, Tomate, Tordos
1 comentario
ARRÒS BRUT (II)
Esta es una versión simplificada del arròs brut que tenemos publicado y que puedes consultar aquí: arròs brut (I). Para esta elaboración emplearemos arroz bomba de S’Albufera,espacio natural emblemático de Mallorca. En su vertiente … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Alcachofas, Arroz, Costilleja, Pollo, Setas, Tomate
1 comentario
CONSERVA DE SETAS
El consumo de setas es antiquísimo, aunque hasta hace algo más de cuatro siglos no se cultivaban, sino que se recolectaban en bosques. Según la etimología la palabra hongo (mico) procede del griego «mykés». Ya en la antigua Grecia … Sigue leyendo
REVUELTO DE SETAS CON JAMÓN
INGREDIENTES: (Para 1 – 2 personas) 1 bote de Setas (Rovellons – Níscalos) de 210 gr. 50 gr. de jamón serrano 2 huevos Picada de ajo y perejil Sal Aceite Pimienta Negra Para el acompañamiento: 3 o 4 patatas 4 … Sigue leyendo