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Archivo de la etiqueta: Harina
BIZCOCHO ESPONJOSO DE LIMÓN
INGREDIENTES: 250 gr. de azúcar 170 gr. de harina de repostería 60 ml. de aceite de girasol 4 huevos La ralladura de 2 limones El zumo de 2 limones ½ sobre de levadura ELABORACIÓN: Colocamos el azúcar y los huevos … Sigue leyendo
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Etiquetado Aceite de girasol, Azúcar, Harina, Huevos, Levadura, Limón, ralladura limón
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COOKIES DE CHOCOLATE
La responsable de tan exquisito manjar fue Ruth Graves Wakefield, quien en 1933, y fruto de la casualidad, horneó las galletas que la convertirían oficialmente en la inventora de las galletas con chips de chocolate. También conocidas … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Azúcar, Chocolate, Harina, Huevo, Mantequilla
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CROQUETAS DE BOTIFARRÓN
El “botifarró” es un embutido tradicional de Mallorca. Es el intestino delgado relleno con una pasta hecha de la carne, pulmón, grasa, chicharrones y sangre del cerdo, adobada con especies -básicamente pimienta negra, pimienta blanca, canela y piñones, y, … Sigue leyendo
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Etiquetado Aceite, Botifarrones, Cebolla, Galleta picada, Harina, Huevo, Leche, Recetas mallorquinas, Sal
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ALCACHOFAS RELLENAS DE CARNE
INGREDIENTES: 8 alcachofas 400 gr. de carne picada mezclada (cerdo/ternera) 3 – 4 tomates 1 cebolla 1 diente de ajo 1 limón 100 ml de leche 1 cucharada de harina Picada de ajo y perejil 1 hoja de laurel Aceite … Sigue leyendo
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Etiquetado Aceite de oliva, Alcachofas, Carne picada, Cebolla, Harina, Leche, Patatas, Recetas mallorquinas, Tomates
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ESPINAGADA DE LOMO CON COL
La espinagada es una masa rellena de espinacas, acelgas, cebolla tierna, guisantes y ajo, cortados y condimentados con aceite de oliva, sal y pimentón. Se le da forma como de sobre grande. Se pueden añadir anguilas de … Sigue leyendo
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Etiquetado Aceite, Agua, Col, Harina, Lomo de cerdo, Manteca de cerdo, Pasas, Pimentón, Pimienta negra, Recetas mallorquinas, sofritos
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CUPCAKES DE ZANAHORIA
Un cupcake —literalmente en castellano «tarta en taza», es una pequeña porción de tarta para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. En el molde se colocan unos papeles llamados cápsulas. Este postre surge en … Sigue leyendo
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Etiquetado Aceite, Azúcar, Canela, Harina, Huevos, Mantequilla, Nueces, Queso, Vainilla, Zanahoria
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HOJALDRINAS
INGREDIENTES: 600 gr. de harina de fuerza 325 gr. de manteca de cerdo para la primera masa 80 gr. de manteca de cerdo para untar la masa 100 ml. de vino blanco 80 ml. de zumo de naranja Ralladura de … Sigue leyendo
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Etiquetado Azúcar glas, Harina, Manteca de cerdo, Ralladura de naranja, Vino blanco, Zumo de naranja
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BIZCOCHO MORENO
INGREDIENTES: 250 gr. de harina de repostería 100 gr. de azúcar blanquilla 100 gr. de azúcar morena 200 ml. de aceite de girasol 200 ml. de leche 2 huevos ½ sobre de levadura Gasificante para repostería (Son 2 sobres) Aroma … Sigue leyendo
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Etiquetado Aceite de girasol, aroma de vainilla, Azúcar, Azúcar moreno, Gasificante, Harina, Huevos, Leche, Levadura, Pepitas de chocolate
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MAGDALENAS DE XAVIER BARRIGA
Una de las recetas de magdalenas más conocidas de todas las que circulan por la red es, sin duda, la de las “Magdalenas de Xavier Barriga”. Xavier Barriga, nacido en el seno de una … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite, Azúcar, Canela, Harina, Huevos, Leche, Levadura, Ralladura de limón
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