BIZCOCHO MORENO

INGREDIENTES:

• 250 gr. de harina de repostería
• 100 gr. de azúcar blanquilla
• 100 gr. de azúcar morena
• 200 ml. de aceite de girasol
• 200 ml. de leche
• 2 huevos
• ½ sobre de levadura
• Gasificante para repostería (Son 2 sobres)
• Aroma de vainilla
• Pepitas de chocolate

ELABORACIÓN:

Introducimos en un recipiente los dos tipos de azúcar. Añadimos los huevos y batimos. Ha de quedar una mezcla muy cremosa.

Seguidamente, añadimos el aceite y la leche y seguimos mezclando. Incorporamos un chorrito de aroma de vainilla.

Tamizamos la harina, le incorporamos la levadura y la vamos añadiendo a la mezcla anterior.

Seguimos mezclando y, finalmente, incorporamos el gasificante (lo encontrareis en Mercadona).

Forramos un molde (de 23 cm.) con papel de hornear e introducimos ¾ partes de la masa.

Esparcimos sobre la masa las pepitas de chocolate y acabamos de llenar el molde con la masa que nos quedaba, cubriendo totalmente las pepitas de chocolate.

Horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo, con el turbo. Aproximadamente 40 minutos.

Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco y desmoldamos.

Una vez fría la espolvoreamos con azúcar glas.

Y lista para consumir.

Esta receta la he visto en: http://comococinoyo.blogspot.com.es/, recomiendo una visita a sus interesantes páginas.

Bon profit!