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Archivo de la etiqueta: Huevos
CAUSA LIMEÑA
La causa a la limeña, causa limeña o, simplemente, causa, es un plato típico y muy extendido de la gastronomía de Perú que tiene un origen precolombino ya que en el antiguo Perú era preparada con papa amarilla la cual tiene una textura muy suave, … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aguacate, Ají amarillo, Causa, Gambas, Huevos, mahonesa, Palitos de cangrejo, Patatas, Recetas peruanas
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COCA DE PIÑA Y COCO
INGREDIENTES: 180 gr. de azúcar 125 gr. de coco rallado 75 gr. de harina 100 ml. de aceite de girasol 1 yogur de piña 4 huevos 1 bote pequeño de mermelada de piña 1 sobre de levadura. Mantequilla para engrasar … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite de girasol, Azúcar, Coco, Huevos, Piña, Yogur
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LIBRO DE TERNERA RELLENO
INGREDIENTES: – Una pieza de aleta de ternera (le pediremos al carnicero que nos la abra como un libro) – 2 huevos – 5 lonchas de jamón serrano – Una docena aprox. de aceitunas sin hueso – Unos trozos de … Sigue leyendo
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Etiquetado Aceite de oliva, Aceitunas, Aleta de ternera, Huevos, jamón serrano, Sobrasada, Vino blanco
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FLAN DE NARANJA
INGREDIENTES: 6 naranjas 6 huevos 200 gramos de azúcar ELABORACIÓN: Ponemos en un recipiente el azúcar y los huevos. Mezclamos bien. Exprimimos las naranjas e incorporamos el zumo a la mezcla anterior. Batimos hasta que tengamos una mezcla homogénea. Vertemos … Sigue leyendo
BIZCOCHO DE CACAO PURO
INGREDIENTES: 85 gr. de cacao puro 200 gr. de nata para montar 100 gr. de harina de repostería 110 ml. de aceite de girasol 380 gr. de azúcar 7 huevos 1 sobre de levadura ELABORACIÓN: Antes de … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite de girasol, Azúcar, Cacao, Harina, Huevos, Levadura, Nata
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PASTEL DE COCO Y CHOCOLATE BLANCO
INGREDIENTES: Para el pastel: 100 gr. de harina 100 gr. de mantequilla 100 gr. de chocolate blanco (Nestlé postres) 90 gr. de azúcar 2 huevos 1 sobre de levadura en polvo 100 gr. de coco rallado 100 ml. de leche … Sigue leyendo
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Etiquetado Azúcar, Chocolate blanco, Coco, Harina, Huevos, Leche de coco, Levadura, Mantequilla, Nata
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PASTEL DE REQUESÓN Y SOBRASADA
INGREDIENTES: 150 gr. de sobrasada 300 gr. de requesón 125 gr. de azúcar 3 huevos La piel de 1 limón rallada 6 galletas María 150 ml. de nata Canela molida. Mantequilla: Para engrasar el molde Azúcar glas: Para espolvorear ELABORACIÓN: … Sigue leyendo
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Etiquetado Azúcar, Galletas María, Huevos, Nata, Ralladura de limón, Recetas mallorquinas, Requesón, Sobrasada
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ENSALADA DUMAS
Alejandro Dumas, además de Los tres Mosqueteros y El Conde de Montecristo, escribió un Gran diccionario de Cocina (publicado en 1873), donde aparecen recetas que fue recopilando a lo largo de sus viajes. Dumas … Sigue leyendo
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Etiquetado Aceite, Anchoa, Atún, Ensalada, Huevos, Pepinillos, Pimentón
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EMPANADA GALLEGA DE ATÚN
INGREDIENTES: Para la masa 200 ml. de agua 200 ml. de aceite 1 yema de huevo Harina (la que coja, entre 450 y 500 gr. aprox.) Para el relleno: 2 cebollas medianas Un pimiento rojo (no muy grande) 1 kilo … Sigue leyendo
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Etiquetado Aceite, Agua, Atún, Cebolla, Harina, Huevos, Pimiento rojo, Tomate
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MAGDALENAS DE LIMÓN
INGREDIENTES: 3 huevos 250 ml. de leche 250 ml de aceite de oliva 250 gr. de azúcar 375 gr de harina Un pellizco de sal ralladura de limón 2 sobres dobles de gasificante para reposteria (2 blancos y 2 morados. … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite, Azúcar, Cacao puro (opcional), Gasificante, Harina, Huevos, Leche, Limón
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