Archivo de la etiqueta: Cebolla

ALCACHOFAS RELLENAS DE CARNE

Publicada el 20 enero, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: 8 alcachofas 400 gr. de carne picada mezclada (cerdo/ternera) 3 – 4 tomates 1 cebolla 1 diente de ajo 1 limón 100 ml de leche 1 cucharada de harina Picada de ajo y perejil 1 hoja de laurel Aceite … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , , | 1 comentario

BACALHAU À BRÁS (BACALAO DORADO)

Publicada el 20 noviembre, 2014 por marcospieras

    El Bacalhau à Brás es una receta típica de la cocina lusa y de Macao (antigua colonia portuguesa en Asia) en las que el ingrediente protagonista es el bacalao (bacalhau). Es un plato rápido de hacer y muy popular en casi todo el territorio … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , | 1 comentario

POLLO AL CURRY

Publicada el 5 noviembre, 2014 por marcospieras

      Genuinamente, el curry proviene de un árbol tropical (Chalcas koenigii) de la familia de la ruda, pariente del limonero y oriundo del sureste asiático. Sus hojas frescas son enormemente fragantes y durante siglos han formado parte de muchas recetas … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , | 3 comentarios

POLLO TIKKA MASALA

Publicada el 5 octubre, 2014 por marcospieras

    Uno de los platos más famosos de la cocina hindú es sin duda el Pollo Tikka Masala, para hacerse a la idea de lo que representa este plato basta con decir que se estima una venta de 23 millones de sus raciones … Sigue leyendo →

Publicado en Sin categoría | Etiquetado , , , , , , , , , , | 2 comentarios

GUISO DE RAPE CON PATATAS

Publicada el 20 septiembre, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: –      para 4 personas  –     Un rape de 1 ½ kg. aprox. –      800 ml – 1 litro de caldo de pescado –      4 o 5 patatas –      2 cebollas –      1 pimiento verde –      Sal –      … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , | 3 comentarios

BERENJENAS RELLENAS (II)

Publicada el 15 septiembre, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: – 1 kilo de berenjenas  (entran 6 o 7) – Una cebolla – 400 gr. de carne picada mezclada  (cerdo/ternera) – Un huevo – Una ramita de mejorana – Una ramita de perejil – Sal – Pimienta Negra – Galleta picada – Aceite de … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , , | 1 comentario

MUSLITOS DE POLLO A LA CERVEZA

Publicada el 5 septiembre, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: –      Para  4 personas: – 8 muslitos de pollo – 2 cebollas – 5 – 6 tomates de pera – 1 cerveza de 330 ml. – 300 ml. de caldo de pollo y/o verduras – 2 hojas de laurel – Picada de ajo y … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , | 1 comentario

GARBANZOS CON TREMPÓ

Publicada el 20 agosto, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: Para 3 – 4 personas: – 600 gr de garbanzos cocidos – 4 tomates de pera – 1-2 cebollas pequeñas – 2 pimientos verdes – Sal – Pimentón dulce – Aceite de oliva ELABORACIÓN:        Limpiamos bien los pimientos, les … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , | 1 comentario

SOLOMILLOS DE POLLO EN HOJALDRE

Publicada el 5 julio, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: – 2 bandejas de solomillos de pechuga de pollo (unos 850 gr., aproximadamente) – 2 placas de hojaldre – 10 lonchas de queso Havarti – 1 paquete de bacon (de 200 gr.) – 3 cebollas – 1 chorrito de … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , | 4 comentarios

CALLOS

Publicada el 15 junio, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: Para 4 – 5 personas: – Dos paquetes de callos hervidos y congelados con su caldo de cocción (aprox.1,2 kg.) o 1’5 kg. crudos – Aceite de oliva – 6 0 7 cebollas – 3 tomates (mejor de ramillete) – … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , | 3 comentarios