Archivo de la etiqueta: Garbanzos

HUMMUS

Publicada el 5 octubre, 2015 por marcospieras

      El hummus es una pasta de garbanzos con zumo de limón, pasta de semillas de sésamo, conocida como tahini, y aceite de oliva, que puede ir acompañada de ajo, pimentón, aceitunas, pan de pita o vegetales frescos, según las variedades locales y las tradiciones aunque … Sigue leyendo →

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GARBANZOS «ESCALDINS»

Publicada el 20 febrero, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: 200 grs de garbanzos Una o dos zanahorias 7 o 8 cebollas 2 o 3 tomates Abundante perejil picado Un vasito de vino blanco Un vasito del caldo de cocer los garbanzos Una cucharadita de pimentón dulce Una cucharadita … Sigue leyendo →

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GARBANZOS CON TREMPÓ

Publicada el 20 agosto, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: Para 3 – 4 personas: – 600 gr de garbanzos cocidos – 4 tomates de pera – 1-2 cebollas pequeñas – 2 pimientos verdes – Sal – Pimentón dulce – Aceite de oliva ELABORACIÓN:        Limpiamos bien los pimientos, les … Sigue leyendo →

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POTAJE DE GARBANZOS

Publicada el 21 abril, 2012 por marcospieras

      El garbanzo pedrosillano es uno de los más apreciados de los que se cultivan en España. Es más pequeño que el castellano y tiene la piel muy fina y que no se despelleja al final de la … Sigue leyendo →

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