Archivo de la categoría: RECETAS DE COCINA

LOMO CON COL

Publicada el 13 febrero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 1,5 K. de lomo de 2 colores (32 trozos) 2 Coles grandes (Solo necesitamos las hojas grandes) 1 botifarrón 1 trozo de sobrasada Piñones Pasas (Mejor sin pepitas) 2 cebollas 2 tomates Picada de ajo y perejil Setas 1 … Sigue leyendo →

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TARTA PRIMAVERA

Publicada el 11 febrero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: Los mismos que necesitamos para la tarta de manzana, y: 1 Kiwi 1 plátano Piña natural 5 o 6 fresas ELABORACIÓN Hacemos la tarta de manzana según la receta que vimos anteriormente. Llegados a este punto, colocamos las diferentes … Sigue leyendo →

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CROQUETAS DE JAMÓN

Publicada el 9 febrero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Salen 16 croquetas) 250 gr. de jamón serrano 1 Cucharada de harina 1 Vasito de leche 1 huevo Galleta picada Aceite ELABORACIÓN: -Se corta el jamón en pequeños trozos y se ponen en una sartén con un poco de … Sigue leyendo →

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SPAGHETTI CON SALSA DE TOMATE

Publicada el 7 febrero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 1 cebolla 4 tomates Picada de ajo y perejil Albahaca fresca 1 vasito de vino blanco Sal Pimienta negra Spaghetti ELABORACIÓN: Se pone aceite en la sartén. Cuando está caliente se incorpora la cebolla que hemos cortado a trozos … Sigue leyendo →

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SOPA RELLENA

Publicada el 30 enero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: -PARA EL CALDO: ½ Pollo 1 Trozo de carne de ternera con hueso 2 Puerros 2 Nabos 2 Tomates 1 Cebolla Judías verdes 4 o 5 hojas de Col 4 o 5 Zanahorias 4 o 5 Patatas Apio 1 … Sigue leyendo →

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TARTA 3 CHOCOLATES

Publicada el 28 enero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES PARA LA BASE: •3 Huevos •60 gr. de harina •60 gr de azúcar •35 gr. de cacao en polvo       Se mezclan los huevos con el azúcar. Posteriormente se va añadiendo la harina y el cacao en … Sigue leyendo →

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ARRÒS BRUT

Publicada el 25 enero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: -Para unas 14 personas 1 Pollo campero 1 Pichón (no es imprescindible) 300 gr. de costilleja 300 gr. de carne magra de cerdo 1 Higado de pollo (para el picadillo) Cebolletas tiernas (grells) Tomates 5 alcachofas Setas Sal Pimienta … Sigue leyendo →

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PESCADO AL HORNO

Publicada el 23 enero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Para 2 personas) 1 Cap Roig (Cabracho) de 900 gr. 3 tomates 3 patatas 1 cebolla 1 limón Picada de ajo y perejil Galleta picada Pimienta negra Aceite Vino blanco Agua ELABORACIÓN: -Se cortan las patatas redondas, dejándolas un … Sigue leyendo →

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LASAÑA DE CARNE

Publicada el 21 enero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: ½ KILO DE CARNE PICADA MEZCLADA (TERNERA Y CERDO) 3 ZANAHORIAS 1 CEBOLLA 3 O 4 TOMATES LECHE HARINA MANTEQUILLA ACEITE SAL PIMIENTA NEGRA 1 PAQUETE DE PLACAS PRECOCIDAS DE LASAÑA PICADA DE AJO Y PEREJIL ALBAHACA FRESCA 1 … Sigue leyendo →

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TORTILLA DE PATATAS Y VERDURAS

Publicada el 18 enero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 8 HUEVOS 1,5 K. DE PATATAS 1 CEBOLLA 2 BERENJENAS 2 CALABACINES 1 MANOJO DE SOFRITOS ACEITE SAL * TAMBIÉN SE PUEDEN PONER ESPÁRRAGOS VERDES (LOS ORIGINARIOS DE PERÚ QUE SE VENDEN EN LOS MERCADOS, CORTADOS BIEN PEQUEÑOS, VAN … Sigue leyendo →

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