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Archivo de la etiqueta: Verduras
CALABACINES RELLENOS DE VERDURAS
El calabacín es una hortaliza que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Esta familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos grandes y protegidos por una corteza firme. Frutas … Sigue leyendo
VARIADO DE VERDURAS Y CARNE REBOZADAS
INGREDIENTES: (para 8 personas) 1 Pechuga de pollo fileteada 3 filetes de ternera, que partimos por la mitad 1 solomillo de cerdo a filetes 7 huevos duros 6 huevos para rebozar 1 coliflor 8 alcachofas 1 cebolla 200 gr. de … Sigue leyendo
TALLARINES CON VERDURAS
INGREDIENTES: (para 2 personas) 200 grs de tallarines 200 grs de champiñones 4 alcachofas 10 o 12 hojas de espinacas Picada de ajo y perejil Un chorrito de vino blanco Aceite de oliva sal y pimienta ELABORACION: Hacer un buen … Sigue leyendo
GREIXERA D’OUS
INGREDIENTES: (Para 2/3 personas) 4 huevos 1 cebolla 1 tomate 2 dientes de ajo 3 patatas 100 gr. de guisantes ½ coliflor pequeña 100 gr. de habas tiernas 3 alcachofas 1 zanahoria 50 gr. de tirabeques 1 hoja de laurel … Sigue leyendo
TUMBET
INGREDIENTES: Para 3 personas. 5 patatas 5 tomates 1 calabacín 2 berenjenas 5 o 6 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite Picada de ajo y perejil Pimienta negra ELABORACIÓN: Cortamos las patatas a rodajas, las pasamos por agua, … Sigue leyendo
TORTILLA DE PATATAS Y VERDURAS
INGREDIENTES: 8 HUEVOS 1,5 K. DE PATATAS 1 CEBOLLA 2 BERENJENAS 2 CALABACINES 1 MANOJO DE SOFRITOS ACEITE SAL * TAMBIÉN SE PUEDEN PONER ESPÁRRAGOS VERDES (LOS ORIGINARIOS DE PERÚ QUE SE VENDEN EN LOS MERCADOS, CORTADOS BIEN PEQUEÑOS, VAN … Sigue leyendo