Archivo del Autor: marcospieras

COCA DE LA ABUELA CATALINA

Publicada el 7 marzo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 3 huevos 300 gr. de azúcar 300 gr. de manteca 500 gr. de harina (aprox.) 1 bote de 345 gr. de confitura de albaricoque (o de la que más guste) Ralladura de un limón ELABORACIÓN: Se mezclan las yemas … Sigue leyendo →

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GREIXERA D’OUS

Publicada el 5 marzo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Para 2/3 personas) 4 huevos 1 cebolla 1 tomate 2 dientes de ajo 3 patatas 100 gr. de guisantes ½ coliflor pequeña 100 gr. de habas tiernas 3 alcachofas 1 zanahoria 50 gr. de tirabeques 1 hoja de laurel … Sigue leyendo →

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BOLITAS DE COCO

Publicada el 3 marzo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Salen entre 35 y 40 bolitas) 2 paquetes de coco rallado (De Mercadona) ½ bote de leche condensada (desnatada o entera) 100 gr. de chocolate Puro Valor o similar ELABORACIÓN: Se vierte el coco rallado en un bol, menos … Sigue leyendo →

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SOLOMILLO DE CERDO EN HOJALDRE

Publicada el 1 marzo, 2012 por marcospieras

Esta receta la encontré en el blog www.cocinaconana.com y la he hecho unas cuantas veces con excelentes resultados. Yo le he añadido un acompañamiento de champiñones, espárragos y alcachofas que casan muy bien con el solomillo, aunque también es muy … Sigue leyendo →

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SPAGHETTI A LA MARINERA

Publicada el 27 febrero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Para 2 personas) 300 Gr. de almejas 1 Calamar 10 Gambas ½ Cebolla 1 Tomate Picada de ajo y perejil 1 Vaso de vino blanco 1 Limón 150 ml. de caldo de pescado Sal Aceite Pimienta negra 200 gr. … Sigue leyendo →

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SOPAS MALLORQUINAS

Publicada el 24 febrero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: para 6 personas 1 cabeza de ajos 1 manojo de sofritos (grells) 2 puerros 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 3 o 4 tomates de ramillete Una cucharadita de pimentón dulce Bastante perejil Una col rizada grande … Sigue leyendo →

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TUMBET

Publicada el 23 febrero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: Para 3 personas. 5 patatas 5 tomates 1 calabacín 2 berenjenas 5 o 6 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite Picada de ajo y perejil Pimienta negra ELABORACIÓN: Cortamos las patatas a rodajas, las pasamos por agua, … Sigue leyendo →

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POLLO EN PEPITORIA

Publicada el 21 febrero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Para 2 personas) •½ pollo troceado •1 cebolla •300 gr. de champiñones •6 o 7 almendras tostadas •1 huevo duro •1 vaso de vino blanco •¾ Litro de caldo •Aceite •Sal •Pimienta Negra •Picada de ajo y perejil ELABORACIÓN: … Sigue leyendo →

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FLAN DE CAFÉ

Publicada el 19 febrero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 5 Huevos 10 cucharadas soperas de azúcar ¾ litro de leche 5 sobres individuales de Nescafé ELABORACIÓN: Se mezclan en un recipiente 5 cucharadas de azúcar, la leche, el nescafé y los huevos enteros. Se baten. Se carameliza, en … Sigue leyendo →

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PAELLA MIXTA CIEGA

Publicada el 18 febrero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Para 4 personas) 4 calamares frescos ¼ k. de gambas frescas 3 filetes de pechuga de pollo 3 alcachofas 100 gr. de judías verdes ½ cebolla 3 tomates 420 gr. de arroz bomba Pimienta negra Sal Picada de ajo … Sigue leyendo →

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