Archivo de la etiqueta: Harina

CHURROS

Publicada el 25 octubre, 2014 por marcospieras

      El churro consiste en una masa compuesta por harina, agua y sal, que se introduce en un aparato parecido a una manga repostera, por donde sale mediante extrusión convertido en tiras cilíndricas de un dedo de grosor, aproximadamente, y con sección trasversal en … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , | 1 comentario

BIZCOCHO DE CONVENTO

Publicada el 20 octubre, 2014 por marcospieras

      El nombre de bizcocho de convento se debe a que procede de una receta de Sor Liliana (de 26 años)  y Sor Beatriz (de 82) que son Concepcionistas Franciscanas de clausura en Segovia.      Se han convertido en las … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , | 4 comentarios

RAOLAS

Publicada el 15 octubre, 2014 por marcospieras

      Esta es una receta que va muy bien para aprovechar el pollo, la carne de ternera y las patatas que nos suelen quedar cuando hacemos caldo.         Las raolas son una especie de croquetas. El diccionari català-valencià-balear las … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , , , | 4 comentarios

TORTA PARAISO

Publicada el 25 septiembre, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: –  300 gr. de mantequilla –  300 gr. de azúcar –  150 gr. de harina de repostería –  150 gr. de maizena –  8 yemas de huevo –  4 claras de huevo –  Sal –  Aroma de vainilla –  1 … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , | 1 comentario

COCA DE ARENQUES

Publicada el 5 agosto, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: –  3 arenques –  Un manojo de acelgas –  Un manojo de sofritos –  Medio manojo de perejil –  Dos tomates de ramillete –  Aceite y pimienta negra –  Un poco de manteca para untar el molde –  Papel de … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , | 1 comentario

CLAFOUTIS

Publicada el 30 julio, 2014 por marcospieras

      El clafoutis es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de los crepes. La masa se hace con huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar, … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , | 3 comentarios

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y ALMENDRA

Publicada el 20 julio, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: –    300 gr de zanahorias peladas y crudas –    100 gr. de harina de fuerza –    4 huevos –    200 gr. de azúcar –    150 gr. de almendras molidas –    1 sobre levadura … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , | 1 comentario

BIZCOCHO DE NATILLAS

Publicada el 30 junio, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: – 3 huevos grandes – 150 gr. de azúcar – 100 ml. de aceite – 150 ml. de leche – 200 gr. de harina de repostería – 1 sobre de levadura – 1 sobre de natillas Mandarín (para 5 raciones) – 1 … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , , | 3 comentarios

CREPES

Publicada el 20 junio, 2014 por marcospieras

      Se denomina crepe, crepa o crep (del francés crêpe, y éste a su vez del latín crispus) a la receta europea de origen bretón hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco. … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , | 2 comentarios

BIZCOCHO CEBRA

Publicada el 10 junio, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: – 250 ml. de leche – 250 ml. de aceite de girasol – 200 gr. de azúcar – 250 gr. de harina de fuerza – 4 huevos – 1 cucharadita de aroma de vainilla – 1 sobre de levadura Royal o … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , | 7 comentarios