Archivo de la etiqueta: Nata

TRUFAS DE NUTELLA CON FRANGELICO

INGREDIENTES: 280 gr. de chocolate 125 gr. de nutella 125 ml. de nata 30 gr. de mantequilla sin sal 1 cucharadita de aroma de vainilla 3 cucharaditas de licor de Frangelico 2 docenas de avellanas tostadas Fideos de chocolate ELABORACIÓN: … Sigue leyendo

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BIZCOCHO DE CACAO PURO

INGREDIENTES: 85 gr. de cacao puro 200 gr. de nata para montar 100 gr. de harina de repostería 110 ml. de aceite de girasol 380 gr. de azúcar 7 huevos 1 sobre de levadura ELABORACIÓN:       Antes de … Sigue leyendo

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PASTEL DE COCO Y CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES: Para el pastel: 100 gr. de harina 100 gr. de mantequilla 100 gr. de chocolate blanco (Nestlé postres) 90 gr. de azúcar 2 huevos 1 sobre de levadura en polvo 100 gr. de coco rallado 100 ml. de leche … Sigue leyendo

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PASTEL DE REQUESÓN Y SOBRASADA

INGREDIENTES: 150 gr. de sobrasada 300 gr. de requesón 125 gr. de azúcar 3 huevos La piel de 1 limón rallada 6 galletas María 150 ml. de nata Canela molida. Mantequilla: Para engrasar el molde Azúcar glas: Para espolvorear ELABORACIÓN: … Sigue leyendo

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TARTA DE CHOCOLATE Y COCA-COLA

Esta receta es original del chef británico James Martin. En este enlace, www.bbc.co.uk,  puedes ver la receta en su versión original tal y como fue presentada en el programa, del que es presentador, “Saturday Kitchen”. INGREDIENTES: 250 gr. de harina … Sigue leyendo

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PASTEL DE CHOCOLATE Y NUECES

INGREDIENTES: 125 gr. de chocolate 125 gr. de azúcar en polvo 200 ml. de nata líquida 4 huevos 150 gr. de nueces 2 cucharadas de Maizena 30 ml. de leche 2 cucharadas de Ron Para la cobertura: 125 gr. de … Sigue leyendo

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QUICHE LORRAINE

      En gastronomía, una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa.  Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa (denominada migaine), mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos (bacon, jamón en … Sigue leyendo

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TARTA SACHER

      La historia de esta tarta de chocolate con una fina capa de mermelada de albaricoque en el interior y recubierta por un glaseado o cobertura de chocolate se remonta a 1832. El príncipe Klemens Wenzel von Metternich encargó … Sigue leyendo

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TARTA OREO

     Oreo es un tipo de galleta creada por la compañía estadounidense Nabisco, caracterizada por estar constituida por dos galletas circulares unidas por un dulce cremoso, formando un sándwich. Las oreos originales eran de galleta de chocolate negro fuerte y crema de … Sigue leyendo

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MOSCOVITAS

      Las primeras galletas moscovitas las empezó a hacer Marciano González Mansilla, maestro confitero de la Confitería Rialto (c/ San Francisco, 12, Oviedo), fundada en 1926 por Francisco Gayoso. Las creó como una pasta más. Al principio se colocaban … Sigue leyendo

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