Archivo de la etiqueta: Leche

GREIXONERA DE BROSSAT (TARTA DE REQUESÓN)

      Una “greixonera” es una cazuela de barro muy utilizada en la cocina de las Baleares, tanto para cocinar al horno o al fuego directamente, y que también da nombre a los platos que se cocinan en ella. … Sigue leyendo

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BIZCOCHO DE ACEITE

INGREDIENTES: 4 huevos 190 gr. de azúcar 150 ml. de leche 175 ml. de aceite de oliva suave 190 gr. de harina 80 gr. de almendra molida 1 sobre de levadura 1 cucharadita de canela molida Ralladura de un limón … Sigue leyendo

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BIZCOCHO DE COLA CAO Y NUTELLA

INGREDIENTES:  4 huevos 210 gr. de harina 300 gr. de azúcar 130 gr. de Cola Cao 100 ml. de aceite 100 ml. de leche 1 sobre de levadura I bote de Nutella (350 gr.) Para decorar: 8 nueces y mini … Sigue leyendo

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ESPIRALES DE ACELGAS CON JAMÓN

INGREDIENTES: Para la masa: 260 gr. de harina 70 gr. de mantequilla 125 ml. de leche 1 sobre de levadura en polvo Una pizca de sal Para el relleno: 50 gr. de hojas de acelgas 90 gr. de jamón de … Sigue leyendo

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MAGDALENAS DE LIMÓN

INGREDIENTES: 3 huevos 250 ml. de leche 250 ml de aceite de oliva 250 gr. de azúcar 375 gr de harina Un pellizco de sal ralladura de limón 2 sobres dobles de gasificante para reposteria (2 blancos y 2 morados. … Sigue leyendo

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PASTEL DE QUESO CON BALSÁMICO DE FRAMBUESA

INGREDIENTES: – 250 gr. de queso Mascarpone – 200 gr. de queso Philadelphia – 150 gr. de azúcar – 100 ml. de leche – 60 gr. de harina de repostería – 20 gr. de Maizena – 50 gr. de mantequilla … Sigue leyendo

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COCA DE PATATA (II)

INGREDIENTES: 500 gr. de harina de fuerza 6 huevos 250 gr. de manteca de cerdo 250 gr. de azúcar 250 gr. de patata 140 ml. de leche 25 gr. de levadura de panadería ELABORACIÓN:       Pelamos las patatas, las lavamos … Sigue leyendo

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COCA DE ALBARICOQUES Y SOBRASADA

INGREDIENTES: 250 gr. de harina 2 huevos 100 gr. de patata hervida 50 gr. de azúcar 50 gr. de mantequilla 25 ml. de leche Levadura de panadería (1 sobre) 10 albaricoques Sobrasada Miel ELABORACIÓN:       Unas horas antes … Sigue leyendo

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TARTA DE CHOCOLATE Y COCA-COLA

Esta receta es original del chef británico James Martin. En este enlace, www.bbc.co.uk,  puedes ver la receta en su versión original tal y como fue presentada en el programa, del que es presentador, “Saturday Kitchen”. INGREDIENTES: 250 gr. de harina … Sigue leyendo

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COCA DE SOBRASADA Y MIEL

INGREDIENTES: 250 gr. de harina 2 huevos 100 gr. de patata hervida 50 gr. de azúcar 50 gr. de mantequilla 25 ml. de leche Levadura de panadería Sobrasada Miel ELABORACIÓN:       Empezamos hirviendo la patata. Una ver hervida la reservamos. … Sigue leyendo

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