Archivo de la etiqueta: Leche

GREIXONERA DE BROSSAT (TARTA DE REQUESÓN)

Publicado el 20 abril, 2016 por marcospieras

      Una “greixonera” es una cazuela de barro muy utilizada en la cocina de las Baleares, tanto para cocinar al horno o al fuego directamente, y que también da nombre a los platos que se cocinan en ella. … Sigue leyendo →

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BIZCOCHO DE ACEITE

Publicado el 28 marzo, 2016 por marcospieras

INGREDIENTES: 4 huevos 190 gr. de azúcar 150 ml. de leche 175 ml. de aceite de oliva suave 190 gr. de harina 80 gr. de almendra molida 1 sobre de levadura 1 cucharadita de canela molida Ralladura de un limón … Sigue leyendo →

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BIZCOCHO DE COLA CAO Y NUTELLA

Publicado el 15 enero, 2016 por marcospieras

INGREDIENTES:  4 huevos 210 gr. de harina 300 gr. de azúcar 130 gr. de Cola Cao 100 ml. de aceite 100 ml. de leche 1 sobre de levadura I bote de Nutella (350 gr.) Para decorar: 8 nueces y mini … Sigue leyendo →

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ESPIRALES DE ACELGAS CON JAMÓN

Publicado el 30 diciembre, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: Para la masa: 260 gr. de harina 70 gr. de mantequilla 125 ml. de leche 1 sobre de levadura en polvo Una pizca de sal Para el relleno: 50 gr. de hojas de acelgas 90 gr. de jamón de … Sigue leyendo →

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MAGDALENAS DE LIMÓN

Publicado el 25 septiembre, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: 3 huevos 250 ml. de leche 250 ml de aceite de oliva 250 gr. de azúcar 375 gr de harina Un pellizco de sal ralladura de limón 2 sobres dobles de gasificante para reposteria (2 blancos y 2 morados. … Sigue leyendo →

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PASTEL DE QUESO CON BALSÁMICO DE FRAMBUESA

Publicado el 30 agosto, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: – 250 gr. de queso Mascarpone – 200 gr. de queso Philadelphia – 150 gr. de azúcar – 100 ml. de leche – 60 gr. de harina de repostería – 20 gr. de Maizena – 50 gr. de mantequilla … Sigue leyendo →

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COCA DE PATATA (II)

Publicado el 10 agosto, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: 500 gr. de harina de fuerza 6 huevos 250 gr. de manteca de cerdo 250 gr. de azúcar 250 gr. de patata 140 ml. de leche 25 gr. de levadura de panadería ELABORACIÓN:       Pelamos las patatas, las lavamos … Sigue leyendo →

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COCA DE ALBARICOQUES Y SOBRASADA

Publicado el 5 julio, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: 250 gr. de harina 2 huevos 100 gr. de patata hervida 50 gr. de azúcar 50 gr. de mantequilla 25 ml. de leche Levadura de panadería (1 sobre) 10 albaricoques Sobrasada Miel ELABORACIÓN:       Unas horas antes … Sigue leyendo →

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TARTA DE CHOCOLATE Y COCA-COLA

Publicado el 25 junio, 2015 por marcospieras

Esta receta es original del chef británico James Martin. En este enlace, www.bbc.co.uk,  puedes ver la receta en su versión original tal y como fue presentada en el programa, del que es presentador, “Saturday Kitchen”. INGREDIENTES: 250 gr. de harina … Sigue leyendo →

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COCA DE SOBRASADA Y MIEL

Publicado el 30 mayo, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: 250 gr. de harina 2 huevos 100 gr. de patata hervida 50 gr. de azúcar 50 gr. de mantequilla 25 ml. de leche Levadura de panadería Sobrasada Miel ELABORACIÓN:       Empezamos hirviendo la patata. Una ver hervida la reservamos. … Sigue leyendo →

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