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Archivo de la etiqueta: Huevo
ESTRELLA DE HOJALDRE Y NUTELLA
INGREDIENTES: 2 láminas de hojaldre (redondas) 1 bote de nutella de 350 gr. 1 huevo (la clara) Azúcar glas (para espolvorear) ELABORACIÓN: Ponemos una de las láminas de hojaldre sobre papel de hornear que hemos colocado sobre la bandeja … Sigue leyendo
GALLETAS DE VAINILLA Y ARÁNDANOS
INGREDIENTES: 125 gr. de mantequilla 125 gr. de azúcar glas 1 huevo 1 cucharada de aroma de vainilla 375 gr. de harina de repostería 50 gr. de arándanos deshidratados (Mercadona) ELABORACIÓN: Empezamos poniendo la mantequilla (a temperatura ambiente) en … Sigue leyendo
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Etiquetado Arándanos, aroma de vainilla, Azúcar, Harina, Huevo, Mantequilla
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CRUJIENTE DE GAMBA
INGREDIENTES: 12 gambas rojas (medianas) 1 zanahoria 1 puerro 1 huevo 3 hojas redondas de masa filo Aceite de oliva para freír ELABORACIÓN: Pelamos la zanahoria y la cortamos a finas tiras con una mandolina. Lavamos bien el puerro, … Sigue leyendo
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Etiquetado Aceite de oliva, Gambas, Huevo, Masa Filo, puerro, Zanahoria
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PASTISSETS DE MENORCA
Los pastissets de Menorca son unas pastas dulces planas con forma de flor de cinco o seis pétalos y cubiertas de azúcar. Pueden ser lisos o rellenos. Se parecen un poco a los polvorones y mantecados (que no … Sigue leyendo
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Etiquetado Azúcar, Harina, Huevo, Limón, Manteca de cerdo, Pastissets, Recetas menorquinas
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CALABACINES RELLENOS DE CARNE
INGREDIENTES: – 5 calabacines no muy grandes – 400 gr de carne picada – 1 huevo – 1 cebolla grande – Galleta picada – Aceite de oliva – Sal – Pimienta negra Para el acompañamiento: 4 patatas 6 tomates 3 … Sigue leyendo
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Etiquetado Ajo, Calabacín, Carne picada, Cebolla, Huevo, Recetas mallorquinas
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CROQUETAS DE SOBRASADA Y QUESO DE MAHÓN
INGREDIENTES: 200 gr. de sobrasada 150 gr. de queso curado de Mahón 150 gr. de mantequilla 150 gr. de harina 800 ml. de leche entera Pimienta negra 1 huevo Harina, Pan rallado y 1 huevo para rebozar. Aceite de oliva … Sigue leyendo
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Etiquetado Harina, Huevo, Leche, Mantequilla, Pan rallado, Queso de Mahón, Sobrasada
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COOKIES DE CHOCOLATE
La responsable de tan exquisito manjar fue Ruth Graves Wakefield, quien en 1933, y fruto de la casualidad, horneó las galletas que la convertirían oficialmente en la inventora de las galletas con chips de chocolate. También conocidas … Sigue leyendo
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Etiquetado Azúcar, Chocolate, Harina, Huevo, Mantequilla
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CROQUETAS DE BOTIFARRÓN
El “botifarró” es un embutido tradicional de Mallorca. Es el intestino delgado relleno con una pasta hecha de la carne, pulmón, grasa, chicharrones y sangre del cerdo, adobada con especies -básicamente pimienta negra, pimienta blanca, canela y piñones, y, … Sigue leyendo
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Etiquetado Aceite, Botifarrones, Cebolla, Galleta picada, Harina, Huevo, Leche, Recetas mallorquinas, Sal
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BERENJENAS RELLENAS (II)
INGREDIENTES: – 1 kilo de berenjenas (entran 6 o 7) – Una cebolla – 400 gr. de carne picada mezclada (cerdo/ternera) – Un huevo – Una ramita de mejorana – Una ramita de perejil – Sal – Pimienta Negra – Galleta picada – Aceite de … Sigue leyendo
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Etiquetado Aceite, Berenjenas, Carne picada, Cebolla, Huevo, Mejorana, Perejil, Pimienta negra, Recetas mallorquinas
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