Archivo de la etiqueta: cebollino

CARPACCIO DE CALABACÍN

Publicado el 15 septiembre, 2016 por marcospieras

      El carpaccio (en castellano carpacho) es una preparación en finas láminas de una carne o pescado, crudo. Dentro de las carnes la más usada es la de ternera. Aceite de oliva y algunas gotas de limón, todo ello decorado con virutas de queso Grana … Sigue leyendo →

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COCA DE TREMPÓ Y SARDINA

Publicado el 23 agosto, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: 1/2 kilo de sardinas Aceite de oliva D.O. Mallorca 1 tomate grande 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde Sal, Pimienta negra y pimentón Cebollino Para la base: – 100 ml de agua – 100 ml de aceite de oliva … Sigue leyendo →

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ENSALADA DE KIWI Y MOZZARELLA

Publicado el 30 junio, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: Para 2 personas: 1 bola de queso fresco mozzarella (125 gr.) 2 kiwis 2 – 3 cebollas pequeñas 2 docenas de aceitunas negras sin hueso 1 docena de tomates cherry Aceite de oliva Aceite picante en spray (en Lidl) … Sigue leyendo →

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ARROZ CON BACALAO Y COLIFLOR

Publicado el 20 junio, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: Para 2 personas: 1 lomo de bacalao desalado 1 litro de caldo de pescado 320 gr. de arroz bomba 1 tomate 2 dientes de ajo Unas hebras de azafrán ¼ de coliflor Sal (muy poca) Pimienta negra Aceite de … Sigue leyendo →

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