Archivo de la etiqueta: Ensaladas

ENSALADA DE GAMBAS Y PIÑA

Publicada el 30 julio, 2013 por marcospieras

INGREDIENTES: – 4 rodajas de piña en almíbar o natural – ½ kilo de gambas frescas – Lechuga o ensalada variada – Mayonesa – 1 cucharada de kétchup – 1 huevo – 100/150 ml. de aceite de oliva – sal ELABORACIÓN: … Sigue leyendo →

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ENSALADA DE FRUTOS ROJOS Y BALSÁMICO DE FRAMBUESA

Publicada el 30 mayo, 2013 por marcospieras

INGREDIENTES: Para 2 o 3 personas: – 1 bolsa de brotes verdes  o cualquier otro tipo de ensalada – 6 fresas – 50  gr. de frambuesas – 50 gr. de arándanos – 50 gr. de grosellas – 50 gr. de nueces peladas – 1 queso fresco del … Sigue leyendo →

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ENSALADA DE CANÓNIGOS Y SALMÓN

Publicada el 2 abril, 2013 por marcospieras

       El nombre de canónigo proviene del hecho de que frecuentemente se encontraba en los jardines de las rectorías. Pertenece a la familia de las valerianáceas, formada por más de 350 especies repartidas por el mundo. Entre ellas se encuentra … Sigue leyendo →

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ENSALADA CÉSAR

Publicada el 5 febrero, 2013 por marcospieras

      Como buen número de creaciones culinarias inventadas el pasado siglo, la Ensalada César tiene fecha de nacimiento, padres conocidos y una curiosa historia. En muchos sitios todavía puede leerse que la Ensalada César nació en los fogones del neoyorkino … Sigue leyendo →

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ENSALADA CAPRESE

Publicada el 10 enero, 2013 por marcospieras

       El nombre de caprese viene de la isla de Capri, y con esto se explica el origen de los ingredientes.        El aceite de oliva “dicen los italianos” que es cosa italiana.       Capri es una isla que está … Sigue leyendo →

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