INGREDIENTES:
Para 2 o 3 personas:
– 1 bolsa de brotes verdes o cualquier otro tipo de ensalada
– 6 fresas
– 50 gr. de frambuesas
– 50 gr. de arándanos
– 50 gr. de grosellas
– 50 gr. de nueces peladas
– 1 queso fresco del Burgo de Arias
– Aceite
– Sal
– Vinagre balsámico de frambuesa
ELABORACIÓN:
Lavamos y secamos bien los brotes verdes y los frutos rojos. Ponemos en una ensaladera los brotes verdes y los cortamos en trozos más pequeños.
Cortamos el queso a dados y lo colocamos sobre la ensalada. Hacemos lo mismo con las fresas. Seguidamente añadimos las grosellas, los arándanos y las frambuesas.
A continuación añadimos las nueces que, previamente, hemos troceado.
Finalmente aliñamos con un poco de aceite y con el balsámico de frambuesas. Añadimos un poco de sal, removemos ligeramente y servimos.
Bon profit!
Tiene un aspecto estupendo, seguro que la haré. Tantos colorines la hacen aún más apetecible.