Archivo de la categoría: RECETAS DE COCINA

FRITO MALLORQUÍN

Publicada el 25 mayo, 2012 por marcospieras

      El frito es un plato tradicional mallorquín de diversa preparación, que varía sustancialmente según las zonas y la estación del año. Existen diversas variedades de frito, así podemos citar el frit de matances, el frit de rates … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , | 3 comentarios

MISSISSIPPI MUD CAKE

Publicada el 23 mayo, 2012 por marcospieras

      Este pastel es originario del estado de Mississipi y su nombre viene dado porque el color y la textura de su cobertura recordaba al barro, lodo (Mud) que hay en las orillas del río que lleva su … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , | 3 comentarios

SORBETE DE FRESA

Publicada el 21 mayo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 400 gr. de fresas maduras 120 gr. de maltitol 2 huevos 1 yogur 0% edulcorado 200 gr. de nata para montar. ELABORACIÓN: Limpiamos las fresas y las trituramos, reservando alguna para adornar. Mezclamos las yemas con el maltitol. Cuando … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , | 2 comentarios

REDONDO DE TERNERA AL HORNO

Publicada el 16 mayo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 1 redondo de ternera de 1,7 kilos 2 cebollas 3 zanahorias 2 tomates 2 hojas de laurel 4 o 5 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 2 vasos de agua Aceite Sal Pimienta negra 2 limones Para … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado | 1 comentario

ALMEJAS A LA MARINERA

Publicada el 14 mayo, 2012 por marcospieras

      Las almejas a la marinera (ameixas á mariñeira en gallego) son un guiso de almejas muy típico de la gastronomía de Galicia, particularmente de la zona de las Rías Bajas, siendo también muy popular en otras zonas … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado | 1 comentario

CROQUETAS DE POLLO

Publicada el 9 mayo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: ½ Pollo hervido (sobrante del caldo de pollo). 1 cebolla Harina Leche 1 huevo Galleta picada Aceite Sal ELABORACIÓN: Cortamos la cebolla y la ponemos en una sartén con aceite, a fuego lento y que se vaya pochando. Le … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , | 1 comentario

MANTECADOS

Publicada el 8 mayo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Salen unos 38 mantecados) 350 gr. de manteca 400 gr. de azúcar en polvo 600 gr. de harina (sobrará un poco) ELABORACIÓN: Mezclamos el azúcar con la manteca hasta conseguir una masa muy cremosa. Ahora vamos añadiendo poco a … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , | 1 comentario

HOJALDRE RELLENO DE CREMA DE ESPINACAS

Publicada el 5 mayo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 1 placa de hojaldre 1 manojo de espinacas 1 cebolla 1 cucharada de harina 75 ml. de leche Aceite Pimienta negra Sal 1 yema de huevo ELABORACIÓN: Después de limpiarlas, hervimos las espinacas  en abundante agua a la que … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , | Deja un comentario

PULPO A LA GALLEGA

Publicada el 3 mayo, 2012 por marcospieras

         El pulpo a la gallega (en gallego polbo á feira o pulpo á feira) es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía, aunque su consumo se ha generalizado por toda España. Se trata … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado | 1 comentario

MACARRONES CON JAMÓN

Publicada el 1 mayo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Para 2 personas) 1 cebolla 3 tomates 2 dientes de ajo 100 gr. de taquitos de jamón Albahaca fresca Pimienta negra Sal Aceite ELABORACIÓN: Ponemos al fuego una cazuela con aceite e incorporamos la cebolla y los ajos. Vamos … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , | 1 comentario