Archivo mensual: julio 2014

CLAFOUTIS

      El clafoutis es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de los crepes. La masa se hace con huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar, … Sigue leyendo

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TORTILLA DE VERDURAS

INGREDIENTES: (Para 3/4 personas) –  1 cebolla blanca –  1 manojo de sofritos (grells) –  1 calabacín –  1 berenjena –  2 alcachofas –  100 gr. habas tiernas –  1 manojo de espárragos verdes –  6 huevos –  Aceite –  Sal –  … Sigue leyendo

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BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y ALMENDRA

INGREDIENTES: –    300 gr de zanahorias peladas y crudas –    100 gr. de harina de fuerza –    4 huevos –    200 gr. de azúcar –    150 gr. de almendras molidas –    1 sobre levadura … Sigue leyendo

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HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

      Fue el francés Nicolás Appert quien descubrió que si se calienta un alimento en un recipiente hermético cerrado se conserva durante años. No patentó su invento y si lo hizo, en 1810, el inventor inglés Peter Durand … Sigue leyendo

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MONTADITOS DE ATÚN Y MAHONESA

INGREDIENTES: Para 12 – 13 montaditos: – 1 lata de atún de104 gr. – 1 cucharada grande de mahonesa – 3 guindillas picantes (las guindillas vascas o piparras van bien pero no pican) – 1 barra de pan ELABORACIÓN: Ponemos el atún … Sigue leyendo

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SOLOMILLOS DE POLLO EN HOJALDRE

INGREDIENTES: – 2 bandejas de solomillos de pechuga de pollo (unos 850 gr., aproximadamente) – 2 placas de hojaldre – 10 lonchas de queso Havarti – 1 paquete de bacon (de 200 gr.) – 3 cebollas – 1 chorrito de … Sigue leyendo

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