Archivo de la etiqueta: Berenjena

TORTILLA DE VERDURAS

Publicada el 25 julio, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: (Para 3/4 personas) –  1 cebolla blanca –  1 manojo de sofritos (grells) –  1 calabacín –  1 berenjena –  2 alcachofas –  100 gr. habas tiernas –  1 manojo de espárragos verdes –  6 huevos –  Aceite –  Sal –  … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , | 1 comentario

TAGLIATELLE ALLA NORMA

Publicada el 25 junio, 2014 por marcospieras

      La pasta alla Norma es un plato tradicional de la cocina siciliana, conocido en toda Italia desde el siglo XIX, y muy celebrado en Catania, cuna de Vincenzo Bellini, autor de la obra lírica Norma.     … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , | 2 comentarios

MONTADITO DE BERENJENA Y QUESO DE CABRA

Publicada el 20 abril, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: –  Para unos 30 montaditos: – 6 berenjenas – 1 rulo de queso de cabra (buenísimo el “Granja Flor” de Makro) – 1 tomate – 1 cebolla pequeña – 1 cucharada de mahonesa – Aceite – Escamas de sal negra (encontrareis en … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , , | 1 comentario

TALLARINES DE ARROZ CON VERDURAS

Publicada el 15 marzo, 2014 por marcospieras

INGREDIENTES: Para 2 personas: – 125 gr. de tallarines de arroz – 2 alcachofas – 1 zanahoria – 1 pimiento verde – 1 calabacín – 1 berenjena – 1 manojo de grells (sofritos) – 1 cebolla en juliana – ½ manojo de Espárragos … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , , , | 2 comentarios