Archivo de la etiqueta: Postres

NEVADITOS Y MORENITOS

INGREDIENTES: 120 gr. de manteca de cerdo (a temperatura ambiente) ½ cucharada sopera de aceite de oliva 75 ml. de vino blanco 330 gr. de harina 40 gr. de azúcar ½ cucharadita de sal Azúcar glas para espolvorear 150 gr. … Sigue leyendo

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TARTA FÁCIL DE MANZANA

INGREDIENTES: 3 manzanas Golden 2 huevos 170 gr. de harina de repostería 100 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar Ralladura de una naranja 1 sobre de levadura 2 cucharadas de mermelada de melocotón ELABORACIÓN:       En un bol ponemos … Sigue leyendo

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TIRAMISÚ

      El tiramisú es un postre moderno, no tradicional. Tiene su origen en el nordeste de Italia, en la región del Véneto (cuya capital es Venecia) y en los años cincuenta. Algunas fuentes concretan en los burdeles de la … Sigue leyendo

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CHOCOLATE CARROT CAKE

      El pastel de zanahoria o tarta de zanahoria  es un pastel  dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave. Las zanahorias mejoran el … Sigue leyendo

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TARTA DE REQUESÓN Y ALMENDRA

      El requesón (brossat, en Mallorca) es un queso fresco sin sal, que hay que consumir en pocos días, y se acostumbra combinar con miel, mermeladas o confituras. Su sabor es fresco, suave, lechoso y dulce y su … Sigue leyendo

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TARTA BANOFFEE

          Esta receta es para los amantes del plátano. Una tarta riquísima que sorprende.       Ahora vamos con un poco de historia sobre el Banoffee: su origen es inglés y se remonta a 1972, año en … Sigue leyendo

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TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE ARÁNDANOS SILVESTRES

      El queso Philadelphia nace en 1872 cuando William Lawrence, un fabricante de productos lácteos de Chester, Nueva York, batiendo nata y leche, fabrica la primera partida de este delicioso queso.       Lawrence se asocia en 1880 con C.D. Reynolds, … Sigue leyendo

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TARTA TATÍN

La Tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de incorporar la masa. Su peculiaridad es que se trata de una tarta al revés, es … Sigue leyendo

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BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN

      El yogur es, por definición, una leche fermentada que se obtiene a partir de la transformación de un azúcar, la lactosa, en ácido láctico gracias a la acción de microorganismos.       En su interior hay … Sigue leyendo

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MISSISSIPPI MUD CAKE

      Este pastel es originario del estado de Mississipi y su nombre viene dado porque el color y la textura de su cobertura recordaba al barro, lodo (Mud) que hay en las orillas del río que lleva su … Sigue leyendo

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