Archivo de la etiqueta: Postres

NEVADITOS Y MORENITOS

Publicado el 13 mayo, 2017 por marcospieras

INGREDIENTES: 120 gr. de manteca de cerdo (a temperatura ambiente) ½ cucharada sopera de aceite de oliva 75 ml. de vino blanco 330 gr. de harina 40 gr. de azúcar ½ cucharadita de sal Azúcar glas para espolvorear 150 gr. … Sigue leyendo →

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TARTA FÁCIL DE MANZANA

Publicado el 21 marzo, 2017 por marcospieras

INGREDIENTES: 3 manzanas Golden 2 huevos 170 gr. de harina de repostería 100 gr. de mantequilla 100 gr. de azúcar Ralladura de una naranja 1 sobre de levadura 2 cucharadas de mermelada de melocotón ELABORACIÓN:       En un bol ponemos … Sigue leyendo →

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TIRAMISÚ

Publicado el 5 julio, 2013 por marcospieras

      El tiramisú es un postre moderno, no tradicional. Tiene su origen en el nordeste de Italia, en la región del Véneto (cuya capital es Venecia) y en los años cincuenta. Algunas fuentes concretan en los burdeles de la … Sigue leyendo →

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CHOCOLATE CARROT CAKE

Publicado el 7 abril, 2013 por marcospieras

      El pastel de zanahoria o tarta de zanahoria  es un pastel  dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave. Las zanahorias mejoran el … Sigue leyendo →

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TARTA DE REQUESÓN Y ALMENDRA

Publicado el 13 marzo, 2013 por marcospieras

      El requesón (brossat, en Mallorca) es un queso fresco sin sal, que hay que consumir en pocos días, y se acostumbra combinar con miel, mermeladas o confituras. Su sabor es fresco, suave, lechoso y dulce y su … Sigue leyendo →

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TARTA BANOFFEE

Publicado el 21 octubre, 2012 por marcospieras

          Esta receta es para los amantes del plátano. Una tarta riquísima que sorprende.       Ahora vamos con un poco de historia sobre el Banoffee: su origen es inglés y se remonta a 1972, año en … Sigue leyendo →

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TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE ARÁNDANOS SILVESTRES

Publicado el 18 septiembre, 2012 por marcospieras

      El queso Philadelphia nace en 1872 cuando William Lawrence, un fabricante de productos lácteos de Chester, Nueva York, batiendo nata y leche, fabrica la primera partida de este delicioso queso.       Lawrence se asocia en 1880 con C.D. Reynolds, … Sigue leyendo →

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TARTA TATÍN

Publicado el 30 julio, 2012 por marcospieras

La Tarta Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de incorporar la masa. Su peculiaridad es que se trata de una tarta al revés, es … Sigue leyendo →

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BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN

Publicado el 31 mayo, 2012 por marcospieras

      El yogur es, por definición, una leche fermentada que se obtiene a partir de la transformación de un azúcar, la lactosa, en ácido láctico gracias a la acción de microorganismos.       En su interior hay … Sigue leyendo →

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MISSISSIPPI MUD CAKE

Publicado el 23 mayo, 2012 por marcospieras

      Este pastel es originario del estado de Mississipi y su nombre viene dado porque el color y la textura de su cobertura recordaba al barro, lodo (Mud) que hay en las orillas del río que lleva su … Sigue leyendo →

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