Archivo de la etiqueta: Bizcochos

BIZCOCHO «GRETI»

Publicada el 25 enero, 2013 por marcospieras

INGREDIENTES: – 250 gr. de azúcar – 200 gr. de harina (Nomen o de Reposteria) – 6 huevos – 100 ml. de zumo de naranja (aprox. 1 naranja) – 1 sobre de levadura en polvo – Azúcar glas para espolvorear … Sigue leyendo →

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BIZCOCHO MAMÁ MARÍA

Publicada el 7 julio, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 4 huevos 200 gr. de aceite 300 gr. de leche 500 gr. de azúcar 450 gr. de harina de fuerza 1 sobre de levadura (16 gr.) Ralladura piel de 1 limón ELABORACIÓN: Montamos las claras a punto de nieve … Sigue leyendo →

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BIZCOCHO DE YOGUR DE LIMÓN

Publicada el 31 mayo, 2012 por marcospieras

      El yogur es, por definición, una leche fermentada que se obtiene a partir de la transformación de un azúcar, la lactosa, en ácido láctico gracias a la acción de microorganismos.       En su interior hay … Sigue leyendo →

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BIZCOCHO BICOLOR

Publicada el 25 abril, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 320 gr. de mantequilla 300 gr. de azúcar 5 huevos 220 ml. de leche 400 gr. de harina 1 sobre de levadura 1 sobre azúcar avainillado 225 gr. de chocolate puro Valor ELABORACIÓN: Se mezcla el azúcar con la … Sigue leyendo →

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CUARTOS

Publicada el 5 abril, 2012 por marcospieras

      Los cuartos son unos bizcochos ligerísimos y muy, pero que muy, esponjosos. En su elaboración no se utiliza harina y son un acompañamiento perfecto para el helado o el chocolate caliente. Son famosos los que se elaboran … Sigue leyendo →

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COCA DE NARANJA

Publicada el 14 marzo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: Para la coca: 6 huevos 3 naranjas 1 limón 300 gr. de mantequilla 250 gr. de azúcar 300 gr. de harina de fuerza 1 sobre de levadura Para el almíbar: 100 gr. de azúcar 1 naranja a rodajas El … Sigue leyendo →

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BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Publicada el 12 diciembre, 2011 por marcospieras

INGREDIENTES: 225 GR. DE MANTEQUILLA 400 GR. DE CHOCOLATE NESTLE POSTRES (U OTRO SIMILAR) 5 HUEVOS 200 GR. AZUCAR 150 GR. HARINA DE FUERZA 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL O CANARIO 1 VASITO DE LECHE PREPARACIÓN: Se funde, al baño … Sigue leyendo →

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