Archivo de la etiqueta: Jamón

ESPIRALES DE ACELGAS CON JAMÓN

Publicada el 30 diciembre, 2015 por marcospieras

INGREDIENTES: Para la masa: 260 gr. de harina 70 gr. de mantequilla 125 ml. de leche 1 sobre de levadura en polvo Una pizca de sal Para el relleno: 50 gr. de hojas de acelgas 90 gr. de jamón de … Sigue leyendo →

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MANITAS DE CERDO

Publicada el 25 febrero, 2014 por marcospieras

      La presencia de este plato en la cocina de Mallorca está documentada desde el siglo XVII, en el ámbito conventual. Consta que este plato ya se disfrutaba en el convento de los Mínimos de Muro en 1605 y … Sigue leyendo →

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MACARRONES CON JAMÓN

Publicada el 1 mayo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Para 2 personas) 1 cebolla 3 tomates 2 dientes de ajo 100 gr. de taquitos de jamón Albahaca fresca Pimienta negra Sal Aceite ELABORACIÓN: Ponemos al fuego una cazuela con aceite e incorporamos la cebolla y los ajos. Vamos … Sigue leyendo →

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CHAMPIÑONES RELLENOS DE PATATA, JAMÓN Y HUEVOS DE CODORNIZ

Publicada el 28 abril, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES 12 champiñones medianos/grandes 12 huevos de codorniz 3 o 4  patatas 1 puerro 100 gr. jamón serrano Aceite de oliva Sal Pimienta negra ELABORACIÓN Empezamos hirviendo las patatas durante unos 20 minutos. Reservamos. Limpiamos bien los champiñones y les … Sigue leyendo →

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REVUELTO DE SETAS CON JAMÓN

Publicada el 24 abril, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Para 1 – 2 personas) 1 bote de Setas (Rovellons – Níscalos) de 210 gr. 50 gr. de jamón serrano 2 huevos Picada de ajo y perejil Sal Aceite Pimienta Negra Para el acompañamiento: 3 o 4 patatas 4 … Sigue leyendo →

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CROQUETAS DE JAMÓN

Publicada el 9 febrero, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Salen 16 croquetas) 250 gr. de jamón serrano 1 Cucharada de harina 1 Vasito de leche 1 huevo Galleta picada Aceite ELABORACIÓN: -Se corta el jamón en pequeños trozos y se ponen en una sartén con un poco de … Sigue leyendo →

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