Archivo mensual: julio 2013

ENSALADA DE GAMBAS Y PIÑA

Publicado el 30 julio, 2013 por marcospieras

INGREDIENTES: – 4 rodajas de piña en almíbar o natural – ½ kilo de gambas frescas – Lechuga o ensalada variada – Mayonesa – 1 cucharada de kétchup – 1 huevo – 100/150 ml. de aceite de oliva – sal ELABORACIÓN: … Sigue leyendo →

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GUACAMOLE

Publicado el 26 julio, 2013 por marcospieras

       El guacamole es una salsa o mole de origen azteca. Se preparaba moliendo aguacates en un mortero, y agregando sal y tomates. En un principio era apreciado por su alto contenido en vitaminas y calorías, era un … Sigue leyendo →

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COCA DE MANZANA

Publicado el 22 julio, 2013 por marcospieras

       Esta coca resulta excelente y lo que le da un carácter especial es, sin duda, el jengibre.       El jengibre puede resultar conocido para muchas personas, aunque la mayoría no sepan a ciencia cierta si sirve como … Sigue leyendo →

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GALLETAS DE MANTEQUILLA II

Publicado el 15 julio, 2013 por marcospieras

INGREDIENTES: -300 gr de mantequilla -200 gr de azúcar -2 huevos enteros -550 – 600 gr. de harina, aproximadamente -1 cucharada de esencia de vainilla. ELABORACIÓN:       Empezamos poniendo la mantequilla unos segundos en el microondas para ablandarla o la … Sigue leyendo →

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MEJILLONES CON TREMPÓ

Publicado el 10 julio, 2013 por marcospieras

      Hay dos tipos de mejillones de procedencia española, unos más grandes y baratos que los otros. A los grandes se les llama mejillones del Norte y a los otros mejillones de roca o mediterráneos.       Ambas variedades se … Sigue leyendo →

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TIRAMISÚ

Publicado el 5 julio, 2013 por marcospieras

      El tiramisú es un postre moderno, no tradicional. Tiene su origen en el nordeste de Italia, en la región del Véneto (cuya capital es Venecia) y en los años cincuenta. Algunas fuentes concretan en los burdeles de la … Sigue leyendo →

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