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TURRÓN DE YEMA QUEMADA
La cocina dulce mallorquina, como ocurre con la salada, tenía dos formas muy distintas de manifestarse: una la elaborada en los ambientes populares, la “cocina de pobre” y la que se elaboraba en las cocinas de las casas pudientes, … Sigue leyendo
TURRÓN DE CHOCOLATE Y ALMENDRA
No deja de ser curioso que a pesar del aislamiento geográfico de las Baleares exista una cocina dulce relativamente rica. Esto podría sugerir que nuestros antepasados eran muy golosos e incorporaron a sus recetarios muchos de los … Sigue leyendo
TORRÓ D’AMETLLA
La mayoría de los científicos ubican el origen del turrón en la península arábiga, esta teoría se apoya en el tratado «De medicinis et cibis semplicibus» del siglo XI, escrito por un médico árabe, en el … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Almendra, Navidad, Recetas mallorquinas, Turrón
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