Archivo del Autor: marcospieras

COCA DE TREMPÓ

Publicada el 20 diciembre, 2011 por marcospieras

      El trempó es un plato típico de verano de Mallorca. Es una variante de la ensalada que tiene como ingredientes principales el tomate, la cebolla y el pimiento verde, cortados a trozos pequeños, y a la que … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , | 7 comentarios

PUDDING DE ENSAIMADA

Publicada el 18 diciembre, 2011 por marcospieras

INGREDIENTES: 8 huevos 1 litro de leche 250 gr. de azúcar la piel de un limón 1 trozo de canela en rama 2 ensaimadas ELABORACIÓN:       Poner la leche, la piel del limón y la rama de canela … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , | 2 comentarios

CALAMARES RELLENOS

Publicada el 15 diciembre, 2011 por marcospieras

INGREDIENTES: 12 CALAMARES 3 CEBOLLAS BLANCAS 5/6 TOMATES PERA PIÑONES ALMENDRAS VINO BLANCO Picada de ajo y perejil ACEITE CALDO DE PESCADO 3 HUEVOS GAMBAS RAPE (OPCIONAL) ELABORACIÓN:       Limpiar los calamares, separar las patas y las aletas. … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , | 2 comentarios

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Publicada el 14 diciembre, 2011 por marcospieras

INGREDIENTES: 200 gr. de mantequilla 250 gr. de harina (Normalmente necesita más) 100 gr. de azúcar en polvo 2 yemas de huevo Esencia de vainilla o 25 gr. de azúcar avainillado (opcional) ELABORACIÓN: Se bate la mantequilla (previamente reblandecida) con … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , | 1 comentario

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Publicada el 12 diciembre, 2011 por marcospieras

INGREDIENTES: 225 GR. DE MANTEQUILLA 400 GR. DE CHOCOLATE NESTLE POSTRES (U OTRO SIMILAR) 5 HUEVOS 200 GR. AZUCAR 150 GR. HARINA DE FUERZA 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL O CANARIO 1 VASITO DE LECHE PREPARACIÓN: Se funde, al baño … Sigue leyendo →

Publicado en RECETAS DE COCINA | Etiquetado , , , | 1 comentario