TARTA 3 CHOCOLATES

INGREDIENTES PARA LA BASE:

•3 Huevos
•60 gr. de harina
•60 gr de azúcar
•35 gr. de cacao en polvo

      Se mezclan los huevos con el azúcar. Posteriormente se va añadiendo la harina y el cacao en polvo, previamente tamizados. Se vierte la masa en un molde desmontable de 23 centímetros. Yo he utilizado un molde DUO springform desmontable de Lékué, combinación perfecta de silicona y cerámica. Se introduce en el horno, precalentado, a 180º de 8 a 10 minutos. Sacamos del horno y reservamos.

INGREDIENTES RESTANTES:

•150 gr. de chocolate negro
•150 gr. de chocolate con leche
•150 gr. de chocolate blanco
•100 gr. de azúcar
•750 cc de nata
•750 cc de leche
•3 sobres de Cuajada en polvo

El procedimiento para elaborar cada una de las capas de chocolate es el mismo:

1º.- Separamos un vaso de leche de los 250 cc que corresponden a cada una de las mezclas y disolvemos en él un sobre de cuajada. Ponemos al fuego en una olla la nata (250 cc.) con el resto de la leche (unos 50 cc) y 50 gr. de azúcar. Añadimos el chocolate negro y removemos hasta que se diluya. Le añadimos la mezcla de leche y cuajada. Vertemos esta mezcla sobre la base que hemos elaborado anteriormente y que hemos dejado enfriar.

2º.- Procedemos de igual forma pero ahora con el chocolate con leche. Una vez finalizada esta elaboración la vertemos, repartiéndola, sobre la anterior, utilizando una cuchara al revés para que al verterla no se rompa la capa recién cuajada de chocolate negro.

3º.- Procedemos como en la elaboración anterior pero ahora con el chocolate blanco. A esta mezcla no se le añade azúcar. Una vez elaborada se vierte, como hemos hecho antes, sobre las anteriores.

Una vez frio guardar en la nevera, tapado con un film transparente, y consumir al día siguiente. Si se quiere se puede decorar con cacao en polvo.

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2 respuestas a TARTA 3 CHOCOLATES

  1. Nena dijo:

    No se que tal será, pero tiene una pinta estupenda.
    A ver si algún día la pruebo…. mmmmmmm

  2. Victoria dijo:

    guau!!! cual es el secreto??? a mi siempre se me derriteeeee!!!!

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