BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

• 100 gr. de chocolate blanco
• 100 gr. de azúcar
• 100 gr. de mantequilla
• 90 gr. de harina de repostería
• 1 sobre de levadura en polvo
• 3 huevos
• Azúcar glas para espolvorear

ELABORACIÓN:

Empezamos fundiendo el chocolate y la mantequilla al baño María. Una vez fundidos, reservamos.

Ponemos en un recipiente el azúcar y los huevos y batimos bien.

Tamizamos la harina y la vamos incorporando, sin dejar de batir. Agregamos también la levadura.

Finalmente vamos incorporando el chocolate y la mantequilla que teníamos reservados. Mezclamos bien.

Ponemos un papel de hornear sobre la base de un molde de 20 cm. y lo engrasamos con un poco de mantequilla.

Vertemos la masa en el molde.

Horno precalentado a 170º. Calor arriba y abajo, con el turbo. Aproximadamente unos 35 minutos.

Sacamos del horno, dejamos que se enfríe y desmoldamos.

Espolvoreamos con azúcar glas y listo para ser degustado.

Esta receta la he visto en www.aprendecocina.net.

Bon profit!