INGREDIENTES:
•Perejil
•4 o 5 dientes de Ajo
•Aceite
ELABORACIÓN:
-Desechamos los tallos del perejil, limpiamos las hojas pasándolas por agua y las dejamos sobre papel absorbente para que se sequen.
-Mientras pelamos los ajos, los cortamos a trozos y los introducimos en la picadora.
-Una vez seco, metemos el perejil junto a los ajos y procedemos a picarlos finamente.
-Cuando está bien hecho el picadillo lo introducimos en un bote de cristal y añadimos abundante aceite de oliva.
-Se conserva en la nevera durante un par de semanas y así siempre tenemos una picada a punto para ser utilizada.
Es un sistema estupendo para tener siempre un picadillo a punto.
Yo le pongo aceite de girasol y la meto en la nevera y me dura un par de meses.