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Archivo de la etiqueta: Garbanzos
HUMMUS
El hummus es una pasta de garbanzos con zumo de limón, pasta de semillas de sésamo, conocida como tahini, y aceite de oliva, que puede ir acompañada de ajo, pimentón, aceitunas, pan de pita o vegetales frescos, según las variedades locales y las tradiciones aunque … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite, Ajo, Comino, Garbanzos, Limón, Pimentón, Tahini
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GARBANZOS «ESCALDINS»
INGREDIENTES: 200 grs de garbanzos Una o dos zanahorias 7 o 8 cebollas 2 o 3 tomates Abundante perejil picado Un vasito de vino blanco Un vasito del caldo de cocer los garbanzos Una cucharadita de pimentón dulce Una cucharadita … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Cebolla, Garbanzos, Perejil, Pimentón, Recetas mallorquinas, Tomates, Zanahorias
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GARBANZOS CON TREMPÓ
INGREDIENTES: Para 3 – 4 personas: – 600 gr de garbanzos cocidos – 4 tomates de pera – 1-2 cebollas pequeñas – 2 pimientos verdes – Sal – Pimentón dulce – Aceite de oliva ELABORACIÓN: Limpiamos bien los pimientos, les … Sigue leyendo
Publicado en RECETAS DE COCINA
Etiquetado Aceite, Cebolla, Garbanzos, Pimentón dulce, Pimiento verde, Tomates
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POTAJE DE GARBANZOS
El garbanzo pedrosillano es uno de los más apreciados de los que se cultivan en España. Es más pequeño que el castellano y tiene la piel muy fina y que no se despelleja al final de la … Sigue leyendo