Archivo de la etiqueta: Morcilla

TORTILLA DE PATATAS Y MORCILLA

INGREDIENTES: Para 3 personas: 6 patatas 4 huevos 1 cebolla Media morcilla Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN:       Pelamos las patatas, las lavamos bien y las cortamos a cuadraditos, más bien pequeños.       Una vez están todas cortadas las ponemos … Sigue leyendo

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FABADA ASTURIANA

      Fabada asturiana, o simplemente fabada, es el cocido tradicional de la cocina asturiana elaborado con alubias blancas (en asturiano, fabes), embutidos como el chorizo y la morcilla asturiana, y con cerdo.       El consumo de «fabes» se remonta en Asturias al siglo … Sigue leyendo

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