Archivo de la etiqueta: Conserva

CONSERVA DE TOMATES

Publicada el 5 septiembre, 2013 por marcospieras

      Debido a la necesidad de alimentos en las épocas de escasez, el hombre aprendió a conservarlos. La observación y la experiencia enseñaron que el frío los conservaba mejor. Ya en el neolítico, el hombre elegía la parte más … Sigue leyendo →

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CONSERVA DE ALCACHOFAS

Publicada el 20 marzo, 2013 por marcospieras

      La alcachofa es el fruto de la alcachofera (Cynara scolimus), planta perenne de hasta 2 metros de altura, con hojas muy lobuladas, sin espinas (a diferencia de los cardos, de la misma familia), de un verde pálido … Sigue leyendo →

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