NEVADITOS Y MORENITOS

INGREDIENTES:

  • 120 gr. de manteca de cerdo (a temperatura ambiente)
  • ½ cucharada sopera de aceite de oliva
  • 75 ml. de vino blanco
  • 330 gr. de harina
  • 40 gr. de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • Azúcar glas para espolvorear
  • 150 gr. de chocolate
  • 30 gr. de azúcar y 50 ml de nata líquida (opcional)

ELABORACIÓN:

         Ponemos el azúcar y la manteca en un recipiente y mezclamos bien.

      Añadimos el aceite, el vino y la sal, y mezclamos hasta que estén perfectamente integrados.

      Seguidamente vamos incorporando poco a poco  la harina, previamente tamizada.

      Mezclamos bien hasta conseguir una bola que no se nos pegue en las manos.

      Una vez conseguida la envolvemos en film transparente y la introducimos en la nevera durante unos 30 minutos.

      Transcurrido el tiempo sacamos la masa y la estiramos, sobre un papel de hornear, con un rodillo. Los dejamos de un grosor aproximado de 7 – 8 mm.

      Los cortamos con un cortapastas redondo pequeño y los vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

      Horno precalentado a 170º, calor arriba y abajo, sin el turbo. Aproximadamente 30 – 35 minutos. Se han de dorar pero solo ligeramente.

      Los sacamos del horno, los dejamos enfriar y espolvoreamos la mitad de los mismos con azúcar glas. La otra mitad la reservamos para hacer los morenitos.

      Para ello fundimos al baño María el chocolate y, opcionalmente, le añadimos la mantequilla y la nata.

      Cuando tenemos el chocolate fundido procedemos a pinchar con un palillo en la parte de abajo del nevadito y lo introducimos en el chocolate. Una vez totalmente cubierto lo sacamos, le quitamos el palillo con la ayuda de un tenedor (ver fotos) y dejamos que el chocolate se endurezca sobre una rejilla.

     Y ya tenemos listos los nevaditos y los morenitos.

     Esta receta la he visto en www.juanideanasevilla.com-

     Bon profit!


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3 respuestas a NEVADITOS Y MORENITOS

  1. Nena dijo:

    Sin duda extraordinarios, doy fe. Los de chocolate especialmente. Mmmm…….

  2. cristina dijo:

    que ricos¡¡¡ se ven estupendos¡¡¡¡

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