Archivo de la etiqueta: Postres

MANTECADOS

Publicada el 8 mayo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Salen unos 38 mantecados) 350 gr. de manteca 400 gr. de azúcar en polvo 600 gr. de harina (sobrará un poco) ELABORACIÓN: Mezclamos el azúcar con la manteca hasta conseguir una masa muy cremosa. Ahora vamos añadiendo poco a … Sigue leyendo →

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GALLETAS DE AVENA CON CHOCOLATE (Recomendadas para dietas de adelgazamiento)

Publicada el 30 abril, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Salen 20 galletas) 4 huevos 2 cucharaditas de maltitol 2 cucharadas de salvado de trigo 4 cucharadas de salvado de avena 75 gr. de chocolate Valor sin azúcar ELABORACIÓN: Montamos las claras a punto de nieve bien firme y … Sigue leyendo →

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BIZCOCHO BICOLOR

Publicada el 25 abril, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 320 gr. de mantequilla 300 gr. de azúcar 5 huevos 220 ml. de leche 400 gr. de harina 1 sobre de levadura 1 sobre azúcar avainillado 225 gr. de chocolate puro Valor ELABORACIÓN: Se mezcla el azúcar con la … Sigue leyendo →

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ENSALADA DE FRUTAS

Publicada el 22 abril, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Para 6 personas) 3 plátanos 2 kiwis 1 naranja grande 4 manzanas pequeñas ¼ kilo de fresas 5 o 6 naranjas para zumo ELABORACIÓN: Se limpian las fresas y se trocean y se van poniendo en un recipiente. Se … Sigue leyendo →

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MAGDALENAS DE CHOCOLATE

Publicada el 14 abril, 2012 por marcospieras

      La magdalena o madalena (en francés: madeleine) es un postre tradicional de la región de Lorena, que se ha extendido por toda Francia, España y por Iberoamérica. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que … Sigue leyendo →

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COCA DE CUARTO

Publicada el 10 abril, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 6 huevos 200 gr. de azúcar glas 100 gr. de fécula de patata 15 gr. de mantequilla ELABORACIÓN: 1.Claras a punto de nieve. 2.Ir incorporando las yemas una a una. 3.Ir añadiendo, poco a poco, el azúcar glas. 4.Ir … Sigue leyendo →

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CUARTOS

Publicada el 5 abril, 2012 por marcospieras

      Los cuartos son unos bizcochos ligerísimos y muy, pero que muy, esponjosos. En su elaboración no se utiliza harina y son un acompañamiento perfecto para el helado o el chocolate caliente. Son famosos los que se elaboran … Sigue leyendo →

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CRESPELLS SIN AZÚCAR

Publicada el 2 abril, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 450/500 gr. de Harina de espelta (o normal) 125 gr. de manteca de cerdo 150 gr. de Maltitol (sustituto de la sacarosa, de venta en Cocinaria) 50 ml. de aceite 50 ml. de zumo de naranja 3 yemas de … Sigue leyendo →

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COCAS DE PATATA

Publicada el 1 abril, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Salen unas 20) 500 gr. de harina de fuerza 100 gr. de manteca 150 gr. de azúcar 3 huevos 25 gr. de levadura fresca 80 ml. de leche 250 gr. de patata hervida 30 ml. de aceite Azúcar glas … Sigue leyendo →

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CRESPELLS

Publicada el 28 marzo, 2012 por marcospieras

      Pasta dulce tradicional en Mallorca en las fiestas de Pascua. Se atribuye a los crespells una procedencia derivada de la cocina judía y el horneado sin esperar el leudado y la no utilización de ningún tipo de … Sigue leyendo →

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