INGREDIENTES:
- 280 gr. de chocolate
- 125 gr. de nutella
- 125 ml. de nata
- 30 gr. de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- 3 cucharaditas de licor de Frangelico
- 2 docenas de avellanas tostadas
- Fideos de chocolate
ELABORACIÓN:
Fundimos al baño Maria el chocolate y la mantequilla. También incorporamos la nutella y la nata.
Esperamos, removiendo de vez en cuando, a que esté todo bien fundido. Lo mezclamos bien y lo dejamos reposar unos minutos.
Añadimos el aroma de vainilla y el Frangelico. Mezclamos bien.
Vertemos la mezcla en un plato, esperamos que enfríe y la cubrimos con film transparente.
Introducimos en la nevera durante unas 3 horas para que la mezcla tenga un punto de dureza que nos permita trabajarla con las manos.
Si estuviera demasiado floja la volvemos a meter en la nevera y si, por el contrario, estuviera demasiado dura, la dejamos a temperatura ambiente hasta poder manejarla.
Picamos las avellanas y las introducimos en un platito. No hay que hacerlas polvo, han de quedar trocitos.
En otro platito ponemos fideos de chocolate.
Cogemos con una cuchara una porción de la mezcla de chocolate que tenemos en el plato y le damos forma haciéndola rodar entre las dos manos.
Cuando ya tiene forma de bolita la introducimos en el cuenco de los fideos de chocolate y la cubrimos bien. Una vez recubierta con los fideos la introducimos en una cápsula y la ponemos en una bandeja.
Repetimos la operación, cubriendo la mitad con fideos de chocolate y la otra mitad con las avellanas picadas, hasta acabar con el chocolate.
Las guardamos en la nevera y las sacamos un poco antes de ser consumidas.
Si sobran se conservan perfectamente en el congelador.
Esta receta la he visto en www.mybakingaddiction.com.
Bon profit!
Un acierto seguro, nunca fallan.