ROLLO DE PURÉ DE PATATAS

INGREDIENTES:

  • Puré de patata (ver receta)
  • 1 lata de pimientos de piquillo a trozos.
  • 1 lata de atún grande o dos pequeñas.
  • Una lata de aceitunas rellenas o sin hueso.
  • 1 bote de Mahonesa
  • 1 huevo duro

ELABORACIÓN:

        Colocamos sobre una superficie plana un trozo de papel satinado o papel de aluminio.

      Extendemos el puré de patatas procurando que nos quede una capa rectangular no muy gruesa.

      Mientras se enfría un poco (nos irá mejor para enrollarlo) mezclamos en un plato el atún, las aceitunas a trocitos y los pimientos de piquillo.

      Vertemos esta mezcla sobre el rectángulo de patatas y, despacito, comenzamos a formar el rollo. Para ello cogemos el papel de aluminio por un extremo y lo vamos levantando para que el preparado vaya cayendo sobre sí mismo, formándose un rollo (Ver fotos). Lo colocamos sobre la bandeja en la que vayamos a servirlo.

      Lo cubrimos con la mahonesa y lo adornamos con el huevo duro picado, aceitunas enteras, una rodaja de huevo duro y unas tiras de pimiento rojo.

      Y listo para consumir…

      Bon profit!

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Una respuesta a ROLLO DE PURÉ DE PATATAS

  1. Catalina dijo:

    Tiene que estar buenísimo y no parece muy difícil. Probaremos seguro.

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