Archivo mensual: marzo 2012

CAZUELA DE RAPE A «L’ALL CREMAT»

Publicada el 11 marzo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Para 2 personas) 400 gr. de rape 3 patatas 1 tomate 1 diente de ajo ½ rebanada de pan Perejil Aceite Sal Pimienta negra ½ litro caldo de pescado 1 guindilla ELABORACIÓN: Ponemos el ajo troceado en una cazuela … Sigue leyendo →

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COCA DE LA ABUELA CATALINA

Publicada el 7 marzo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: 3 huevos 300 gr. de azúcar 300 gr. de manteca 500 gr. de harina (aprox.) 1 bote de 345 gr. de confitura de albaricoque (o de la que más guste) Ralladura de un limón ELABORACIÓN: Se mezclan las yemas … Sigue leyendo →

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GREIXERA D’OUS

Publicada el 5 marzo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Para 2/3 personas) 4 huevos 1 cebolla 1 tomate 2 dientes de ajo 3 patatas 100 gr. de guisantes ½ coliflor pequeña 100 gr. de habas tiernas 3 alcachofas 1 zanahoria 50 gr. de tirabeques 1 hoja de laurel … Sigue leyendo →

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BOLITAS DE COCO

Publicada el 3 marzo, 2012 por marcospieras

INGREDIENTES: (Salen entre 35 y 40 bolitas) 2 paquetes de coco rallado (De Mercadona) ½ bote de leche condensada (desnatada o entera) 100 gr. de chocolate Puro Valor o similar ELABORACIÓN: Se vierte el coco rallado en un bol, menos … Sigue leyendo →

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SOLOMILLO DE CERDO EN HOJALDRE

Publicada el 1 marzo, 2012 por marcospieras

Esta receta la encontré en el blog www.cocinaconana.com y la he hecho unas cuantas veces con excelentes resultados. Yo le he añadido un acompañamiento de champiñones, espárragos y alcachofas que casan muy bien con el solomillo, aunque también es muy … Sigue leyendo →

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